Eulen Muffins mit Schokolade

Super saftig, schokoladig und super schnell als hübsche Eule dekoriert!

Eulen Muffins

Zutaten für 12 Stück
150 g Schokotröpfchen
30 g Kakaopulver, pur
250 g Mehl
100 g Zucker
1-2 Tl Backpulver
Prise Salz
160 ml Milch
120 g Butter, geschmolzen
2 Eier
Ganache:
200 g Schokolade, dunkel
100 g Sahne
Dazu: 12 Oreos, Smarties

Für die Ganache die Schokolade hacken und in der erhitzen Sahne schmelzen. Glatt rühren und beiseite stellen. Wenn sie abgekühlt ist aufmixen.

Das Mehl mit dem Zucker, Backpulver, Kakaopulver und Salz in einer Schüssel vermengen.
Butter, Milch und Eier dazu geben. Mit dem Rührbesen verrühren und die Schokotröpfchen unterheben.

Den Teig in die Easyplus Tupcakes Muffinformen geben.
Für ca. 17 Minuten bei 180° O/U Hitze backen.

Dann mit dem Dressierset die Ganache auf die Muffins auftragen – dabei die „Ohren“ der Eule formen.
Aus den aufgeschnittenen Oreos und Smarties die Augen und den Schnabel (mit Ganache ankleben) formen.

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