Diese asiatische Suppe ist so köstlich, die Limettenblätter sorgen für ein ganz tolles Aroma das wunderbar mit der Kokosmilch harmoniert! Lecker! Kokossuppe (Tom kha gai) Zutaten250 ml Gemüse- oder Hühnerbrühe2 Dosen Kokosmilch (1x normal, 1x light)300-400 g Hühnerfleisch150 g Pilze (zb Austernpilze)0,5 kl. Zucchini, ein paar Brokkoli Röschen1 KarotteOptional: Bambus Streifen4 Stängel Zitronengras, evtl aufgetaut8... Weiterlesen →
Eine kräftige Sauce - ohne Fleisch oder Knochen angesetzt - die verschiedenen Saucen Geschmack und Kraft gibt! Ideal auf Vorrat zubereiten und einfrieren.
Die cremige Avocado passt so gut zu den frischen Tomaten und dem salzigen Feta. Die Linsen sind lecker, super gesund und machen richtig satt.
Mmmmh, wir lieben diese Sauce! Würzig und nussig, dazu feine Gnocchi oder auch Reis und knackiges Gemüse oder auch Hühnchen passt gut dazu.
Bei uns weniger bekannt, aber eine echt lustige, coole Sache! Schmeckt tatsächlich sehr in diese Richtung, würzig und lecker.
Cremiger Brotaufstrich mit Knoblauch. Mmmh! Aber auch eine geniale Alternative zu Frischkäse oder anstelle von Sahne im Risotto, Suppe uvm.!
Ganz easy - mit glutenfreien Haferflocken! Dazu frisches Obst und voila - ein leckeres Frühstück. Glutenfreies Porridge Zutaten50 g Haferflocken, fein (glutenfreie)250 ml Milch, zb Haferdrink (auch glutenfrei beachten) oder ReisdrinkPrise Zucker (oder zb Agavendicksaft, ..)Prise Salz0,5 Tl Zimt oder VanilleextraktÄpfel, Heidelbeeren etc. Die Haferflocken nach Belieben in einem kleinen Topf kurz anrösten. Dann aufgießen... Weiterlesen →
Diese herzhaften Kekse eigenen sich super als Snack zwischendurch für groß und klein! Auch Unterwegs oder kombiniert mit frischem Obst sind sie super!
Mit Nudeln und Zucchini Nudeln (oder auch nur eins von beidem 😉) und dazu leckere Sauce und viel Knoblauch!
Mmmmh, schön würzig gefüllt! Statt klassisch mit Hack hab ich ihn diesmal vegan/glutenfrei gebacken und schmeckt auch sensationell!
Ohne Sahne! Perfekt für Pasta und eine tolle, sehr cremige Alternative zu Milchprodukten.
Mayonnaise ohne Ei - ganz einfach mit Kichererbsenwasser gemacht!
Glutenfrei, dafür mit viiiiel gesunden leckeren Kernen! Alles vermischen, backen und fertig ist ein saftiges Körnerbrot!
So schnell und einfach steht das leckere Gericht auf dem Tisch! Mmmmmh, das ist gut!
Knödel nur aus Kartoffeln! Mmmmmh, auf die Beilagen kommt es eben auch an!!
Ohne Bratensatz oder Fleisch - eine leckere, dunkle Sauce!
Der Geschmack von diesem Brot hat mich richtig überzeugt! Das wird gern wieder gebacken!
Mmmmh, wie das duftet! Dieser Kuchen eignet sich wunderbar um glutenfrei/vegan gebacken zu werden. Nur eine Nussallergie sollte man keine haben. 😉 Linzer vegan, glutenfrei Der Teig reicht für zwei kleine oder einen großen Kuchen. Zutaten50 ml Wasser und 1 Tl Flohsamenschalenpulver (statt 1 Ei)200 g gem. Haselnüsse oder Mandeln 80 g Kartoffelstärke, 1 Tl... Weiterlesen →
Vegetarisch kann soooo lecker sein! Das cremige Risotto mit dem knackigen Gemüse und dem würzigen Chili!
Fruchtig, süß und herzhaft! Eine tolle Kombination mit der man viele Gerichten noch das i Tüpfelchen aufsetzen kann!
Gebackener Blumenkohl, Zucchini, etc. - ich liebe es! Leeecker! So kannst du es auch glutenfrei genießen.
Auch glutenfrei lecker. Die Mandel Panade macht das Gemüse Schnitzerl extra gut! Egal ob mit Kohlrabi, Zucchini oder auch Hühnchen etc. möglich. Lass dir freien Lauf! Kohlrabi Mandel Schnitzel Zutaten2 KohlrabiSonnenblumenöl zum AusbackenPanade:Mehl, Ei, MandelblättchenGlutenfrei: Etwas Buchweizenmehl mit Wasser und Salz mischen Den Kohlrabi schälen und in dünne gleichmäßige Scheiben schneiden. Nicht dicker als 5mm.Am... Weiterlesen →
Sprossen sind super gesund und richtige Kraftpakete - und so einfach selbst gemacht!
Frisch und lecker, mit knackigen Sprossen, kurz gebratenen Karotten und feinem Dressing! Gesund und lecker.
Mit Rosensirup und Rosenblüten verziert machen diese leckeren Donuts richtig was her. Das besondere daran, sie sind glutenfrei und vegan gebacken. So steht dem Genuss nichts im Weg!
BBQ Sauce und panierte Champignons runden das leckere Gericht ab! Mmmmmh!
Barbecue Sauce vom Feinsten! Schnell und einfach selbstgemacht und man weiß genau was drin ist. Barbecue Sauce Zutaten100 g Tomatenmark60 ml Balsamico, dunkel70 g Zucker, braun20 g Agavendicksaft oder Honig2 Tl Rauchsalz0,5 Tl Knoblauchpulver50 ml WasserOptional: Spritzer Worcestersauce Alle Zutaten verrühren und für 30 Minuten köcheln lassen. Das köcheln lassen ist wichtig, damit der Essiggeruch... Weiterlesen →
Kuchenlust ohne Gluten, auch easy vegan zu gebacken. Schokoladig und fluffig, so wie die süßen Mini Kuchen gehören. 😀
Saftig, knusprig und richtig lecker. Auch ohne Gluten kein Verzicht an Brotgeschmack! Mein erstes, erfolgreiches glutenfreier Brot.
Zum Superbowl! Der amerikanische Klassiker, unwiderstehlich lecker!
Das ein einfaches Rezept, für ein leckeres saftiges Brot. Es hält lange frisch und ist besonders gesund mit dem Vollkornmehl.
Sehr feine, schokoladige Sauce für Desserts, Eis, Obst uvm - himmlisch lecker!!
Perfekt für die Augen und den Bauch! Alles was lecker, frisch und gesund ist landet schlau kombiniert in einer Schüssel! Wie genial ist das!
Kreisrunde Müslidonuts - genial, oder? Lecker und vor allem halten diese Müsliriegel wunderbar ihre Form!! Ein ganz tolles Rezept!
Vegan oder klassisch gebacken - beides sehr lecker! Mit deinen Lieblingsnüssen getoppt und furchtbar schokoladig. 😉
Kennst du Kala Namak? Ein tolles Gewürz, das aus Nudeln Eier macht. Veganer Eiersalat Zutaten100 g Nudeln (zb Risoni)140 g Kichererbsen (kl. Dose, abgetropft)0,5 Zwiebel100 g Mayo (vegane)Prise Kala Namak, KukumaSalz, Pfefferfrischer Schnittlauch Die Nudeln im Salzwasser kochen, sie dürfen so richtig weich gekocht sein. Man kann Risoni Nudeln (Form wie Reis) nehmen oder alternativ... Weiterlesen →
Mit Curry-Karotten und Kichererbsen Crunch. Lecker cremig, knusprig und würzig!
Knusprig und würzig, eine leckere und gesunde Knabberei. Mmmmh!
Mozzarella ohne Milch? Kein Problem und dabei lecker und leicht! Probiers mal aus!
Zum 5. Geburtstag eine fruchtige Erdbeertorte für Elias!
Unglaublich leckere, tolle Vorspeise oder Beilage. Frisch, cremig und knackig - das musst du probieren!
Fein würzig mit den eingelegten Tomaten und schön cremig, lecker! Probiers aus!
Wie die sauer-scharfe Suppe die man vom Asiaten kennt. Mmmmh, wir lieben diese Suppe!
Lieblingsbrötchen! Ganz leicht selber gebacken. Auch fein mit Sonnenblumenkernen etc. Kürbiskernbrötchen Zutaten (für 12 Stk)Vorteig:100 ml Wasser, kalt2 g Hefe frisch (1g trocken)160 g MehlHauptteig:100 g Roggenmehl425 g Mehl20 g Hefe frisch (o. 1 Pkg Trockenhefe)15 g Salz300 ml Wasser, lauwarmZum Bestreuen: Kürbiskerne Für den Vorteig die Hefe mit dem Wasser in einer Schüssel auflösen.... Weiterlesen →
Einfach und schmackhaft! Das lieben alle am Tisch. Hackbällchen mit Tomatensauce aus dem Ofen Zutaten500-700 g Hackfleisch, gemischt1 Ei2 Scheiben Brot (zb Toast)1 Tl Salz, 2 Tl Majoran, 0,5 Tl KnoblauchpulverSauce:1-1,5 ml passierte Tomaten (+ etwas Wasser zum Ausspülen)3 El Tomatenmark1 Tl Salzca. 3 El Zucker Für die Sauce alle Zutaten in den UltraPro geben... Weiterlesen →
Mit Würstchen oder Karotten, einfach herrlich lecker!
Leckerer Schokokuchen mit Topfencreme Füllung, ergibt ein tolles Muster.
Lange und ganz ohne Mühe im Ultra gekocht. Sooo lecker, da kocht man gleich mehr fürs nächste Mal mit!
Fein gewürzte Sauce, mit zartem Fleisch und Gemüse. Ganz einfach im Ultra zubereitet. Frisch gekocht, schnell zubereitet, lecker!
Ein Weißbrot - ähnlich dem St. Galler Brot. Mit einer super leckerer Kruste!Gabs zum Käsefondue, herrlich. Zutaten350 g Mehl (T1050, alternativ normales glattes)10 g Salz4 g Hefe frisch (o. 2g Hefe, trocken)230 g Wasser Alle Zutaten in der Küchenmaschine 1-2 Minuten langsam zu einem Teig kneten. Diesen dann für weitere 6-8 Minuten bei höherer Stufe... Weiterlesen →
