Rezepte

Schwarzbrot

Klassisch und einfach lecker! Zutaten300 ml Wasser2 Tl Salz400 g Mehl, zb Mehl oder Dinkel230 g Roggenmehl1 Tl Zucker1 Pkg Trockenhefe oder 1/2 Würfel frisch Das lauwarme Wasser mit der Hefe und dem Zucker verrühren. Die restlichen Zutaten dazu geben und zu einem glatten Teig kneten. In der Germteigschüssel mit Deckel für etwa 1-1,5 Stunden... Weiterlesen →

Kokos Busserl

Perfekt zu Weihnachten - und mit dem kräftigen Zitronenaroma richtig himmlisch!! Kokos Busserl Zutaten für ca. 45 Stück3 Eier (Eiweiß)200 g Staubzucker200 g Kokosflocken1 Tl Zitronensaft3-4 Tropfen ZitronenölOptional: Oblaten Das Eiweiß mit dem Easy Speedy mit einer Prise Salz steif schlagen. Den Staubzucker sieben und dazu geben und glatt rühren.Kokosflocken und Zitronensaft und Zitronenöl (das... Weiterlesen →

Topfentorte

Cremig, zitronig, sooo lecker!! Wer liebt sie nicht? Topfentorte - in Mini (1/4 Menge) Zutaten für 26 cmTeig:4 Eier100 g Zucker1 Pkg Vanillezucker120 g MehlPrise SalzFüllung:500 g Topfen, mager250 ml Sahne1 kl. Zitrone, Bio (Schale und Saft)100 g Zucker6 Bl. GelatineDeko: Staubzucker, Beeren Das Rezept ist für eine 26 cm Form (28 cm geht auch).... Weiterlesen →

Blumenkohl Curry

Dieses Gericht ist eine absolute Bereicherung! Einfach zu machen, super gesund und so richtig lecker. Mmmmmh! Blumenkohl Curry Zutaten für 6-8 Portionen1 kl. Blumenkohl5 große Kartoffeln3-4 große Karotten1 Zwiebel3 Dosen Kokosmilch1 L Gemüsebrühe, kräftig und am besten heiß2-3 Frühlingszwiebeln1 El Zucker1 El Curry Paste gelb oder Currypulver (zb Madras)SalzOptional: 3-4 geh. El Mehl (dann wird... Weiterlesen →

Bananen Torte

Schokolade und Banane - eine beliebte Kombi! Hübsch verziert merkt auch keiner, dass endlich die übrigen Bananen verarbeitet werden mussten. 😉

Blätterteig Zucchini Nester

So begeistert du deine Gäste im Handumdrehen! Der würzige Parmesan, cremiger Ricotta, der knusprige Blätterteig, Zucchini in der hübschesten Form überhaupt und die saftigen Tomaten - eine köstliche Kombination!

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