Rezepte

BBQ Sauce

Barbecue Sauce vom Feinsten! Schnell und einfach selbstgemacht und man weiß genau was drin ist. Barbecue Sauce Zutaten100 g Tomatenmark60 ml Balsamico, dunkel70 g Zucker, braun20 g Agavendicksaft oder Honig2 Tl Rauchsalz0,5 Tl Knoblauchpulver50 ml WasserOptional: Spritzer Worcestersauce Alle Zutaten verrühren und für 30 Minuten köcheln lassen. Das köcheln lassen ist wichtig, damit der Essiggeruch... Weiterlesen →

Quinoa Bowl

Perfekt für die Augen und den Bauch! Alles was lecker, frisch und gesund ist landet schlau kombiniert in einer Schüssel! Wie genial ist das!

Eiersalat – ohne Ei

Kennst du Kala Namak? Ein tolles Gewürz, das aus Nudeln Eier macht. Veganer Eiersalat Zutaten100 g Nudeln (zb Risoni)140 g Kichererbsen (kl. Dose, abgetropft)0,5 Zwiebel100 g Mayo (vegane)Prise Kala Namak, KukumaSalz, Pfefferfrischer Schnittlauch Die Nudeln im Salzwasser kochen, sie dürfen so richtig weich gekocht sein. Man kann Risoni Nudeln (Form wie Reis) nehmen oder alternativ... Weiterlesen →

Kürbiskernbrötchen

Lieblingsbrötchen! Ganz leicht selber gebacken. Auch fein mit Sonnenblumenkernen etc. Kürbiskernbrötchen Zutaten (für 12 Stk)Vorteig:100 ml Wasser, kalt2 g Hefe frisch (1g trocken)160 g MehlHauptteig:100 g Roggenmehl425 g Mehl20 g Hefe frisch (o. 1 Pkg Trockenhefe)15 g Salz300 ml Wasser, lauwarmZum Bestreuen: Kürbiskerne Für den Vorteig die Hefe mit dem Wasser in einer Schüssel auflösen.... Weiterlesen →

Ultra Hackbällchen mit Tomatensauce

Einfach und schmackhaft! Das lieben alle am Tisch. Hackbällchen mit Tomatensauce aus dem Ofen Zutaten500-700 g Hackfleisch, gemischt1 Ei2 Scheiben Brot (zb Toast)1 Tl Salz, 2 Tl Majoran, 0,5 Tl KnoblauchpulverSauce:1-1,5 l passierte Tomaten (+ etwas Wasser zum Ausspülen)3 El Tomatenmark1 Tl Salzca. 3 El Zucker Für die Sauce alle Zutaten in den UltraPro geben... Weiterlesen →

Brotschnecke

Ein Weißbrot - ähnlich dem St. Galler Brot. Mit einer super leckerer Kruste!Gabs zum Käsefondue, herrlich. Zutaten350 g Mehl (T1050, alternativ normales glattes)10 g Salz4 g Hefe frisch (o. 2g Hefe, trocken)230 g Wasser Alle Zutaten in der Küchenmaschine 1-2 Minuten langsam zu einem Teig kneten. Diesen dann für weitere 6-8 Minuten bei höherer Stufe... Weiterlesen →

Rezepte für den MicroPro Grill

Braten in der Mikrowelle?Mit diesem innovativen Produkt, ja! Der MicroPro Grill von Tupperware. Der MicroPro Grill ist Pfanne und Backofen zugleich - für die Mikrowelle.Die Mikrowelle erhitzt das Metall im Inneren, an Boden und Deckel, welches dann das Essen wie in einem Backofen mit Ober-/Unterhitze erhitzt.Durch die hochwertige Eterna Beschichtung klebt nichts an. Auch Fleisch... Weiterlesen →

Beinfleisch aus dem Ultra

Ein ganz tolles Stück, saftig und zart über mehrere Stunden im Ultra gegart mit einer fantastischen Sauce. Mmmmh! Beinfleisch aus dem Ultra Zutatenca. 1 Kg Beinfleisch (vom Schwein oder Rind)mit Knochen, aber ausgelöst2 El Senf100-150 ml WorcestersauceSalz, Pfeffer4-5 Karotten2 Zwiebeln Das Fleisch in ca. 5 cm Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. In... Weiterlesen →

Schwarzbrot

Klassisch und einfach lecker! Zutaten300 ml Wasser2 Tl Salz400 g Mehl, zb Mehl oder Dinkel230 g Roggenmehl1 Tl Zucker1 Pkg Trockenhefe oder 1/2 Würfel frisch Das lauwarme Wasser mit der Hefe und dem Zucker verrühren. Die restlichen Zutaten dazu geben und zu einem glatten Teig kneten. In der Germteigschüssel mit Deckel für etwa 1-1,5 Stunden... Weiterlesen →

Kokos Busserl

Perfekt zu Weihnachten - und mit dem kräftigen Zitronenaroma richtig himmlisch!! Kokos Busserl Zutaten für ca. 45 Stück3 Eier (Eiweiß)200 g Staubzucker200 g Kokosflocken1 Tl Zitronensaft3-4 Tropfen ZitronenölOptional: Oblaten Das Eiweiß mit dem Easy Speedy mit einer Prise Salz steif schlagen. Den Staubzucker sieben und dazu geben und glatt rühren.Kokosflocken und Zitronensaft und Zitronenöl (das... Weiterlesen →

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