Fein würzige Sauce zu den beliebten Tortellini und als Beilage frischer Spargel mit knusprigem Speck!

Zutaten
1 Pkg Tortellini (Spinat-Ricotta)
1 Pkg Liptauer Aufstrich
ca. 150 ml Brühe
ca. 100 ml Sahne
1 Pkg Spargel, grün
Ein paar Streifen Speck
3 El Pinienkerne oder Sonnenblumenkerne
Etwas Balsamico Creme

Die Tortellini in Salzwasser garen.

Den Spargel waschen und kürzen und zb in den Deckel vom UltraPro legen. Die Pinienkerne, Salz, Pfeffer und den Speck darüber geben. Bei 180° Umluft für etwa 20 Minuten garen.

Für die Sauce die Brühe, Sahne und den Liptauer Aufstrich in einem Topf vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Aufkochen und köcheln lassen bis die Sauce schön cremig ist.

Anrichten und etwas Balsamico Creme über den Spargel geben.