Saftiges Vollkornbrot

Das ein einfaches Rezept, für ein leckeres saftiges Brot. Es hält lange frisch und ist besonders gesund mit dem Vollkornmehl.

Saftiges Vollkornbrot

Zutaten
500 g Vollkornmehl, zb Dinkel
500 ml Wasser
1 Würfel Hefe (oder 2 Pkg Trockenhefe)
150 g Sonnenblumenkerne
2 geh. TL Salz
2 El Apfelessig

Die Hefe im Wasser auflösen und alle Zutaten dazu geben.
Zu einem glatten (eher flüssigen) Teig verrühren.

In die Easyplus Kastenform oder die (am Boden leicht geölte) Ultra Brat- & Backform geben und mit ein paar Kernen bestreuen.
Im kalten Ofen bei 200° für 1 Stunde backen.

Riecht und schmeckt super lecker!

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