Fleischstrudel

Mmmh, nach dem leckeren Rezept meiner Tante. 😋 Herrlich!!

Fleischstrudel

Zutaten
1 Pkg. BlÀtterteig
ca. 400-500 g Hackfleisch, gemischt
1 Ei
2 bunte Paprika
1 Bund FrĂŒhlingszwiebeln oder 1 kl. Lauch
3-4 El Semmelbrösel
Etwas KĂ€se, gerieben
KrÀutersalz

Das Hackfleisch in einer Pfanne krĂŒmelig braten. In einer SchĂŒssel mit den Semmelbröseln mischen und mit KrĂ€utersalz wĂŒrzen. Gut abkĂŒhlen lassen, sonst klebt und reißt der BlĂ€tterteig beim FĂŒllen.
Das GemĂŒse im Speedy Boy klein schneiden oder fein wĂŒrfeln. In der Pfanne nur kurz glasig anschwitzen.

Das Fleisch, GemĂŒse und Ei gut vermischen. Nochmal mit KrĂ€utersalz abschmecken.
Dann damit den BlÀtterteig belegen und einrollen.

Man könnte die Rolle jetzt so backen – ich leg das ganze aber einfach in die UltraPro Brat- und Backform (Kastenform)! Davor am Boden leicht einölen.
Mit etwas KÀse bestreuen und 40-45 Minuten bei 180° Umluft backen.

Dazu servieren wir gerne Nudeln und Pfefferrahmsauce oder Salat und Dip!
Lecker!

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