Mmmh, nach dem leckeren Rezept meiner Tante. 😋 Herrlich!!

Zutaten
1 Pkg. Blätterteig
ca. 400-500 g Hackfleisch, gemischt
1 Ei
2 bunte Paprika
1 Bund Frühlingszwiebeln oder 1 kl. Lauch
3-4 El Semmelbrösel
Etwas Käse, gerieben
Kräutersalz

Das Hackfleisch in einer Pfanne krümelig braten. In einer Schüssel mit den Semmelbröseln mischen und mit Kräutersalz würzen. Gut abkühlen lassen, sonst klebt und reißt der Blätterteig beim Füllen.
Das Gemüse im Speedy Boy klein schneiden oder fein würfeln. In der Pfanne nur kurz glasig anschwitzen.

Das Fleisch, Gemüse und Ei gut vermischen. Nochmal mit Kräutersalz abschmecken.
Dann damit den Blätterteig belegen und einrollen.

Man könnte die Rolle jetzt so backen – ich leg das ganze aber einfach in die UltraPro Brat- und Backform (Kastenform)! Davor am Boden leicht einölen.
Mit etwas Käse bestreuen und 40-45 Minuten bei 180° Umluft backen.

Dazu servieren wir gerne Nudeln und Pfefferrahmsauce oder Salat und Dip!
Lecker!