Fleischstrudel

Mmmh, nach dem leckeren Rezept meiner Tante. ­čśő Herrlich!!

Fleischstrudel

Zutaten
1 Pkg. Bl├Ątterteig
ca. 400-500 g Hackfleisch, gemischt
1 Ei
2 bunte Paprika
1 Bund Fr├╝hlingszwiebeln oder 1 kl. Lauch
3-4 El Semmelbr├Âsel
Etwas K├Ąse, gerieben
Kr├Ąutersalz

Das Hackfleisch in einer Pfanne kr├╝melig braten. In einer Sch├╝ssel mit den Semmelbr├Âseln mischen und mit Kr├Ąutersalz w├╝rzen. Gut abk├╝hlen lassen, sonst klebt und rei├čt der Bl├Ątterteig beim F├╝llen.
Das Gem├╝se im Speedy Boy klein schneiden oder fein w├╝rfeln. In der Pfanne nur kurz glasig anschwitzen.

Das Fleisch, Gem├╝se und Ei gut vermischen. Nochmal mit Kr├Ąutersalz abschmecken.
Dann damit den Bl├Ątterteig belegen und einrollen.

Man k├Ânnte die Rolle jetzt so backen – ich leg das ganze aber einfach in die UltraPro Brat- und Backform (Kastenform)! Davor am Boden leicht ein├Âlen.
Mit etwas K├Ąse bestreuen und 40-45 Minuten bei 180┬░ Umluft backen.

Dazu servieren wir gerne Nudeln und Pfefferrahmsauce oder Salat und Dip!
Lecker!

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