Ohne Gehzeit, ohne Backpulver. In Muffin, Donut oder Herzform. Diese schnellen Brötchen sind sooo lecker!

Zutaten
500 g Mehl, zb Dinkel glatt
450 ml Wasser, lauwarm
100 g Kerne, Samen, Nüsse
(zb Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Walnüsse)
1 Pkg Trockenhefe (7g)
2 Tl Salz
1 Tl Apfelessig

Die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen und dann alle Zutaten gut miteinander verrühren.
In die Easyplus Formen deiner Wahl (Donuts, Muffins, ..) geben und in den kalten Backofen stellen.
Bei 200° O/U Hitze für ca. 30-40 Minuten backen.
Wenn man auf den Boden der Brötchen klopf und es hohl klingt, sind sie fertig.

Als großes Brot gebacken braucht es 60 Minuten.