Joghurt Zitrus Muffins

Mmmh, lecker. Das Joghurt macht sie schön saftig!

Joghurt Zitrus Muffins

Zutaten für 12-14 Stück
2 Eier
120 g Zucker
200 g Naturjoghurt
1 Limette, Saft
1 El Zitronensaft
125 g Butter, geschmolzen oder Öl
260 g Mehl
1 Pkg Backpulver
Prise Salz
Etwas Krokant

Die Eier mit dem Zucker in der Germteigschüssel mit dem Rührbesen gut verrühren.
Dann Salz, Joghurt, Öl und Zitronensaft einrühren.
Zum Schluss Mehl mit Backpulver dazu geben und glatt rühren.

Den Teig in die Easyplus Loop oder Tupcake Formen füllen und mit Krokant bestreuen. Bei 180° Umluft für 13-15 Minuten backen.

Easyplus Loops, Tupcakes

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