Spaghetti Carbonara Salat

Mit knusprigem Speck, Parmesan, Sahne Dressing und knackigem Salat – einfach umwerfend lecker!!

Spaghetti Carbonara Salat

Zutaten f├╝r 3-4 Portionen
ca. 400 g Spaghetti
Gr├╝ner Salat, Vogerl Salat etc.
12-16 Streifen Speck
2 Eier, gekocht
Etwas Parmesan, am St├╝ck
Dressing:
1 Becher Sahne
1 Zitrone (Saft)
2 El Zucker
Salz, Pfeffer

Die Spaghetti in Salzwasser garen, abseihen und kalt absp├╝len. Etwas Oliven├Âl dar├╝ber geben und ausk├╝hlen lassen.

F├╝r das Dressing die Zitrone mit der K├╝chenperle direkt in den Shake It auspressen. Die Sahne und Zucker dazu geben und mit Salz und Pfeffer w├╝rzen. Gut sch├╝tteln.

Den Speck knusprig braten. Mit dem Salat, Ei und den Spaghetti anrichten und das Dressing dar├╝ber geben.
Mit dem Profisch├Ąler etwas Parmesan dar├╝ber hobeln.

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