Unbedingt ausprobieren! Hühnchen, Speck, Ei, Tomate… und viel leckerer Fleischsaft sorgen für extra viel Geschmack im Sandwich. Jummy!

Zutaten für 4 große Sandwiches
12 gr. Scheiben Toast
8-12 Scheiben Speck
3 Hühnerbrustfilets
3 Eier, gekocht
1 gr. Tomate
Etwas grüner Salat
100 g Mayonnaise
1 El Senf
Salz, Pfeffer

Das Toasbrot toasten und beiseite stellen. Die Tomate mit dem Tomatenmesser in dünne Scheiben schneiden, den Salat in feine Streifen.
Die Mayonnaise mit dem Senf und etwas Salz und Pfeffer verrühren.

Das Hühnchen in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und im UltraPro 2L mit Deckel für etwa 20 Minuten im Ofen bei 160° Umluft fertig garen.
In der gleichen Pfanne dann den Speck (nicht zu heiß) knusprig braten und beiseite stellen.
In die Pfanne den Fleischsaft des Hühnchens aus dem Ultra geben und mit der Teigspachtel den Bratensatz lösen.

Je eine Scheibe Toastbrot mit Mayonnaise und Salat belegen. Dann das in Streifen geschnittene Hühnchen.
Nun je eine Scheibe Toastbrot mit dem Fleischsaft aus der Pfanne tunken oder beträufeln und darauf geben.
Dann wieder etwas Mayo, Salat, Tomaten, Ei und zum Schluss Speck darauf geben und mit einer Scheibe Toast abschließen.
Fertig ist das super Sandwich! Lecker!