Eine schön sahnige Sauce, ganz ohne schlechtes Gewissen! Geht locker und macht auch noch Spaß mit den lässigen Gemüsenudeln. Pur oder mit klassischen Spaghetti gemischt für die ganze Familie!
Kohlrabi Spaghetti mit Schinken-Rahm Sauce
Kohlcremesuppe
Kohl übrig? Die Kinder essen nicht so gern klassische Kohlsuppe? Cremig püriert und mit verschiedenen Toppings wirds zum perfekten Gericht für alle am Tisch!
Risotto im Zucchini Nest mit Cashew-Tomaten Pesto
Würziges Pesto und dazu das cremige Risotto. Abgerundet mit den knackig gegarten Zucchini Nudeln und Garnelen. Ein Schmaus!
Nuss-Schoko Schälchen mit Apfelspiralen
Super süße "no-bake" Körbchen mit Joghurt und frischem Obst! Leeecker!!
Zucchini Quiche mit Parmesan und Cashews
Durch eine tolle Tupperparty entstanden und so lecker, dass ich es unbedingt aufnehme und wieder backe! Lecker!!
Süßkartoffel Wrap mit Röstzwiebeln und Chili Sauce
Frühlings- und Röstzwiebeln machen diesen genialen Wrap so richtig lecker - die Sauce dazu macht ihn zum Highlight!
Flammkuchen mit Parmesan und Rosmarin
Flammkuchen klassisch kennen wir.. heute aber mal mit viel Parmesan, Rosmarin und on top Zucchini Spiralen.
Salat mit Birne, Walnüssen und Käse
Ein frischer Wintersalat mit kräftigem Geschmack und hübschen Birnen-Spiralen. Wunderbar!!
LowCarb Mozzarella Nudeln mit Garnelen
Wunderschön bunt und lecker! Ein tolles Low Carb Essen.
Karotten Locken :-)
Gemüse macht Spaß und schmeckt so lecker! Zutaten0,5 Kg KarottenSalz, Pfeffer3-4 El Parmesan2-3 El Öl Die Karotten (eher die dicken nehmen) waschen und mit dem Spiral Meister zu feinen Spaghetti schneiden.Mit etwas Öl und Parmesan sowie Salz und Pfeffer gut vermischen und in den UltraPro 3,3L geben.Mit Deckel für etwa 40 Minuten backen bis sie... Weiterlesen →
Sellerie Karotten Salat
Mmmh.. ein Lieblingssalat! Einfach lecker! Heute in Locken geschnippelt. 🙂
Zucchini Spaghetti mit Pesto
Heute auf der Party gab es Zoodles mit Sauce. Schnell und wunderbar variabel und so lecker! Zucchini Spaghetti Zutaten2-3 kleine Zucchini3 El Frischkäse3 El TomatenmarkKräutersalzBasilikum PestoParmesanOptional: Cherrytomaten, Speck, Hühnchen, ... Die Zucchini mit dem Spiral Meister zu Spaghetti schneiden.In einer Pfanne anbraten und das Tomatenmark und den Frischkäse dazu geben. Salzen und ein paar Minuten... Weiterlesen →
Spinat-Topfenspätzle mit Kürbis Spaghetti und Speck Sauce
Unbedingt nachkochen!! Jummy, jummy! Das passt so gut zusammen und mit der leckeren Sauce kann man nicht genug kriegen!
Würziges Kartoffelgratin mit Hack ohne Vorbraten
Dieses Gratin wirst du lieben! Es kommt einfach alles gut gewürzt in den Ultra, roh und nicht vorgekocht oder vorgebraten. Raus kommt ein mega leckeres Gratin als Hauptgericht!
Unwiderstehliche Rote Beete mit Speck-Sahne Sauce
So verführerisch lecker kann keiner mehr Nein zu diesem Power Gemüse sagen. Aus Resten entstanden und für einen Gaumenschmaus befunden! Dazu frisches Brot, Semmel- oder Kartoffelknödel, und und und..
Salat mit Garnelen, Melone und Parmesan Creme
Jummy! Parmaschinken passt anstelle der Garnelen auch sehr gut zu diesem Salat. Die Melone macht ihn frisch fruchtig und die Parmesan Creme lecker würzig! Sooo gut! Salat mit Garnelen, Melone und Parmesan Creme Zutaten für 2 Personen10-15 Garnelen, geschältca. 1/4 Zuckermelone1-2 kl. Zucchini (grün, gelb)250 g Champignons1-2 El Kräuterbutter25 g Parmesan, frisch gerieben100 ml SahneSalz,... Weiterlesen →
Apfel Nusskuchen aus dem Ultra
Dieses klassische Rezept ist blitzschnell gebacken und nebenbei auch vegan gehalten sehr lecker. Apfel Nusskuchen Zutaten180 g Zucker120 g Butter, geschmolzen oder Öl250 g Mehl (ev. glutenfrei)120 ml Milch oder Wasser100 g Marillensauce oder MarmeladePrise Salz2 Eier (oder 180 g Apfelmus)1 Pkg Backpulver4-6 Äpfel2 El ZitronensaftStaubzucker zum Bestreuen Die Äpfel schälen und entkernen und nach... Weiterlesen →
Kohlrabigratin mit Hack und Kartoffelrosen
Wir haben gerade jede Menge Kohlrabi im Garten geerntet. Da lassen sich super leckere Sachen daraus kochen. Kohlrabi Gratin mit Hack und Kartoffelrose Zutaten1 Kg Kohlrabi300 g Hackfleisch200 ml Sahne Prise Salz, Pfeffer 100-150 g Käse, geriebenKartoffelrosen:1 Kartoffel pro Rose100 ml Sahne1 EiKräutersalz, Pfeffer Den Kohlrabi schälen und vierteln. Mit dem Spiral Meister zu Nudeln... Weiterlesen →
Ofenomlette Roulade
Einfach und super variabel mit den Zutaten. Da ist für jeden das passende dabei! Ofenomlette Roulade Zutaten für 1 Blech125 g Mehl1 Tl Backpulver5 Eier200 ml Milch1 Tl SalzDip:1 Becher SauerrahmSalz, PfefferSpritzer ZitronePrise ZuckerPetersilie, SchnittlauchBelag Variante 1:100 g Salami50 g Mais1 rote Paprika, gehackt2 Frühlingszwiebeln, gehackt150 g Käse, geriebenBelag Variante 2:1 kl. Zucchini, zu Nudeln... Weiterlesen →
Pizza Bianco
Im Urlaub in Italien haben wir diese Art Pizza das erste mal gegessen. Und diesem Sommer werden wir genau das wieder tun. Bis dahin backen wir sie uns selbst. Jummy! Pizza Bianco Zutaten für 2 Bleche500 g Mehl330 ml Wasser1 Pkg Trockenhefe1-2 Tl Salz2 Becher Creme fraiche KräuterPaprika, Zucchini, Mais, Zwiebeln etc.Salami, Schinken Die Hefe... Weiterlesen →
Bunte Gemüsenudeln
Optisch wahnsinnig toll anzuschauen, lecker im Geschmack und besonders vielseitig einzusetzen. Zu Spaghetti mit Butter, Sahnesauce oder Bolognese. In die Gemüselasagne, als Suppeneinlage, als Gratin gebacken oder zu Fisch und Fleisch dazu. Einfach Hammer! Bunte Gemüsenudeln Zutaten für 4 Personen1-2 rote Spitzpaprika3-5 dicke Karotten (oder Süßkartoffeln)1-2 ZucchiniOlivenölSalz, Pfeffer70 g Parmesan Die Paprika halbieren und mit... Weiterlesen →
Apfelringe
Diese Kombination erinnert mich an Omas gebackene Apfelringe! Es ist aber etwas leichter zu machen und weniger fettig. Dazu eine feine Vanillesauce - jummy! Apfelringe, Easyplus Loop Formen, Spiral Meister Zutaten für 12 Stückca. 4-5 Äpfel4 Eier100 ml Sahne3-4 El MehlVanillezucker Die Äpfel mit dem Spiral Meister (festere Sorte wählen, Kerngehäuse ausstechen) oder im Extra... Weiterlesen →
Fisch mit Fächerkartoffeln
Ab und an kommt der Fisch ganz auf den Tisch. Dann gerne mit diesem Rezept. Die Fische "stehen" auf den Kartoffeln und garen sanft mit Deckel damit sie schön saftig bleiben. Dazu die mega knusprigen Fächerkartoffeln als Highlight Beilage. Fisch mit Fächerkartoffeln Zutaten2 FischeSalz, Pfeffer2 Knoblauchzehen1 ZitroneFrische Kräuter (Petersilie, Basilikum)4-6 Kartoffeln6 Karotten2 ZwiebelnWer mag: Fenchel100... Weiterlesen →
Zucchini Spaghetti mit Garnelen
Egal ob mit oder ohne Nudeln, ist dieses Gericht köstlich und etwas besonderes! Zutaten4-5 kl Zucchini3 gr Tomaten oder ein paar KirschtomatenSpaghetti (zB Vollkorn)200 ml Sahne1-2 Knoblauchzehen1 ZitronePrise PaprikapulverSalz, Pfeffer1 kl. Pkg GarnelenPrise Zucker Die Garnelen mit Schale der Zitrone, 1-2 El Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauch marinieren.Den Knoblauch dazu mit dem Mini Hobel... Weiterlesen →
Süßkartoffel Gratin mit Hackfleisch und Feta
Bei diesem Rezept dürfen die Zwiebeln nicht fehlen, sie harmonieren wunderbar mit der leichten Süße der Kartoffeln. Das Hackfleisch und der Feta runden das Gericht perfekt ab. Zutaten für 4-5 Personen1,2 Kg Süßkartoffeln200 g Feta1 Zwiebel250 ml Sahne300 g Rinderhack2 EierSalz, Pfeffer1 Tl Thymian, 1 Tl Rosmarin Die Süßkartoffeln mit dem Spiral Meister in Spaghettiform... Weiterlesen →
Zucchini Spaghetti mit Tomatensugo
Lauter leckere Zutaten geben diesen Gemüsenudeln mit Sugo einen besonders leckeren Geschmack! Lässt sich auch gut mit normalen Nudeln kombinieren. Vegan. Zucchini Spaghetti mit Tomatensauce ZutatenSugo:1,5 kg Tomaten aus der Dose (Datterini schmecken am intensivsten!)150 g Zwiebeln3 Knoblauchzehen50 ml Olivenöl1/2 Bund Petersilie1/4 Bund Basilikum3 El Apfelmus1 Kartoffel, gekocht und zerdrücktZucchini Spaghetti:4-5 Zucchini2 KnoblauchzehenSalz, PfefferThymianEtwas Olivenöl... Weiterlesen →
Kartoffelgratin mit Rinderhack
Kartoffelgratin mit Hackfleisch Gratin ist bei uns sehr beliebt und mit etwas Hackfleisch nicht nur eine Beilage. Die Kartoffeln müssen dabei nicht immer die gleiche Form haben... Zutaten für ca 4-5 Personen1 Kg Kartoffeln 1 Pkg Hackfleisch 1 Zwiebel 1-2 Knoblauchzehen250 ml Sahne 250 ml BrühePrise Salz, Pfeffer 1 Tl Rosmarin1 Tl Thymian100 g ger.... Weiterlesen →
Österkron Muffins mit Birne und Walnüssen
Eine eher ungewöhnlichere Kombination, die es aber Wert ist ausprobiert zu werden! Wir backen sie immer wieder gerne und genießen sie mit Salat als Hauptgang. Österkron Loops Zutaten für 12 Stück200 g Birnen, säuerlich280 g Mehl, zB Vollkorn3 Tl Backpulver Prise Salz, Pfeffer 150 g Blauschimmelkäse, zB Österkron2 Eier 250 ml Milch6 El Öl 80-100... Weiterlesen →
Lasagne mit Gemüsesugo, Speck und Bavaria Blue
Diese Lasagne ist ein wahrer Seelenwärmer und ist bei uns von groß bis klein sehr gut angekommen! Eine Gemüselasagne mir richtig viel Geschmack! Lasagne Zutaten für 4-5 Personen1-2 Pkg Lasagneblätter, zB Dinkel Vollkorn80 g Mehl80 g Butter1 L Milch2 Dosen Tomaten, stückig1/2 Dose Mais200 ml Tomaten, passiert(oder gutes Ketchup, fruchtige Tomatensauce, etc.)1 Zwiebel2 Knoblauchzehen1-2 ZucchiniBlauschimmelkäse... Weiterlesen →
