Kohlcremesuppe

Kohl übrig? Die Kinder essen nicht so gern klassische Kohlsuppe? Cremig püriert und mit verschiedenen Toppings wirds zum perfekten Gericht für alle am Tisch!

Karotten Locken :-)

Gemüse macht Spaß und schmeckt so lecker! Zutaten0,5 Kg KarottenSalz, Pfeffer3-4 El Parmesan2-3 El Öl Die Karotten (eher die dicken nehmen) waschen und mit dem Spiral Meister zu feinen Spaghetti schneiden.Mit etwas Öl und Parmesan sowie Salz und Pfeffer gut vermischen und in den UltraPro 3,3L geben.Mit Deckel für etwa 40 Minuten backen bis sie... Weiterlesen →

Zucchini Spaghetti mit Pesto

Heute auf der Party gab es Zoodles mit Sauce. Schnell und wunderbar variabel und so lecker! Zucchini Spaghetti Zutaten2-3 kleine Zucchini3 El Frischkäse3 El TomatenmarkKräutersalzBasilikum PestoParmesanOptional: Cherrytomaten, Speck, Hühnchen, ... Die Zucchini mit dem Spiral Meister zu Spaghetti schneiden.In einer Pfanne anbraten und das Tomatenmark und den Frischkäse dazu geben. Salzen und ein paar Minuten... Weiterlesen →

Salat mit Garnelen, Melone und Parmesan Creme

Jummy! Parmaschinken passt anstelle der Garnelen auch sehr gut zu diesem Salat. Die Melone macht ihn frisch fruchtig und die Parmesan Creme lecker würzig! Sooo gut! Salat mit Garnelen, Melone und Parmesan Creme Zutaten für 2 Personen10-15 Garnelen, geschältca. 1/4 Zuckermelone1-2 kl. Zucchini (grün, gelb)250 g Champignons1-2 El Kräuterbutter25 g Parmesan, frisch gerieben100 ml SahneSalz,... Weiterlesen →

Apfel Nusskuchen aus dem Ultra

Dieses klassische Rezept ist blitzschnell gebacken und nebenbei auch vegan gehalten sehr lecker. Apfel Nusskuchen Zutaten180 g Zucker120 g Butter, geschmolzen oder Öl250 g Mehl (ev. glutenfrei)120 ml Milch oder Wasser100 g Marillensauce oder MarmeladePrise Salz2 Eier (oder 180 g Apfelmus)1 Pkg Backpulver4-6 Äpfel2 El ZitronensaftStaubzucker zum Bestreuen Die Äpfel schälen und entkernen und nach... Weiterlesen →

Kohlrabigratin mit Hack und Kartoffelrosen

Wir haben gerade jede Menge Kohlrabi im Garten geerntet. Da lassen sich super leckere Sachen daraus kochen. Kohlrabi Gratin mit Hack und Kartoffelrose Zutaten1 Kg Kohlrabi300 g Hackfleisch200 ml Sahne Prise Salz, Pfeffer 100-150 g Käse, geriebenKartoffelrosen:1 Kartoffel pro Rose100 ml Sahne1 EiKräutersalz, Pfeffer Den Kohlrabi schälen und vierteln. Mit dem Spiral Meister zu Nudeln... Weiterlesen →

Ofenomlette Roulade

Einfach und super variabel mit den Zutaten. Da ist für jeden das passende dabei! Ofenomlette Roulade Zutaten für 1 Blech125 g Mehl1 Tl Backpulver5 Eier200 ml Milch1 Tl SalzDip:1 Becher SauerrahmSalz, PfefferSpritzer ZitronePrise ZuckerPetersilie, SchnittlauchBelag Variante 1:100 g Salami50 g Mais1 rote Paprika, gehackt2 Frühlingszwiebeln, gehackt150 g Käse, geriebenBelag Variante 2:1 kl. Zucchini, zu Nudeln... Weiterlesen →

Pizza Bianco

Im Urlaub in Italien haben wir diese Art Pizza das erste mal gegessen. Und diesem Sommer werden wir genau das wieder tun. Bis dahin backen wir sie uns selbst. Jummy! Pizza Bianco Zutaten für 2 Bleche500 g Mehl330 ml Wasser1 Pkg Trockenhefe1-2 Tl Salz2 Becher Creme fraiche KräuterPaprika, Zucchini, Mais, Zwiebeln etc.Salami, Schinken Die Hefe... Weiterlesen →

Bunte Gemüsenudeln

Optisch wahnsinnig toll anzuschauen, lecker im Geschmack und besonders vielseitig einzusetzen. Zu Spaghetti mit Butter, Sahnesauce oder Bolognese. In die Gemüselasagne, als Suppeneinlage, als Gratin gebacken oder zu Fisch und Fleisch dazu. Einfach Hammer! Bunte Gemüsenudeln Zutaten für 4 Personen1-2 rote Spitzpaprika3-5 dicke Karotten (oder Süßkartoffeln)1-2 ZucchiniOlivenölSalz, Pfeffer70 g Parmesan Die Paprika halbieren und mit... Weiterlesen →

Apfelringe

Diese Kombination erinnert mich an Omas gebackene Apfelringe! Es ist aber etwas leichter zu machen und weniger fettig. Dazu eine feine Vanillesauce - jummy! Apfelringe, Easyplus Loop Formen, Spiral Meister Zutaten für 12 Stückca. 4-5 Äpfel4 Eier100 ml Sahne3-4 El MehlVanillezucker Die Äpfel mit dem Spiral Meister (festere Sorte wählen, Kerngehäuse ausstechen) oder im Extra... Weiterlesen →

Fisch mit Fächerkartoffeln

Ab und an kommt der Fisch ganz auf den Tisch. Dann gerne mit diesem Rezept. Die Fische "stehen" auf den Kartoffeln und garen sanft mit Deckel damit sie schön saftig bleiben. Dazu die mega knusprigen Fächerkartoffeln als Highlight Beilage. Fisch mit Fächerkartoffeln Zutaten2 FischeSalz, Pfeffer2 Knoblauchzehen1 ZitroneFrische Kräuter (Petersilie, Basilikum)4-6 Kartoffeln6 Karotten2 ZwiebelnWer mag: Fenchel100... Weiterlesen →

Zucchini Spaghetti mit Garnelen

Egal ob mit oder ohne Nudeln, ist dieses Gericht köstlich und etwas besonderes! Zutaten4-5 kl Zucchini3 gr Tomaten oder ein paar KirschtomatenSpaghetti (zB Vollkorn)200 ml Sahne1-2 Knoblauchzehen1 ZitronePrise PaprikapulverSalz, Pfeffer1 kl. Pkg GarnelenPrise Zucker Die Garnelen mit Schale der Zitrone, 1-2 El Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauch marinieren.Den Knoblauch dazu mit dem Mini Hobel... Weiterlesen →

Süßkartoffel Gratin mit Hackfleisch und Feta

Bei diesem Rezept dürfen die Zwiebeln nicht fehlen, sie harmonieren wunderbar mit der leichten Süße der Kartoffeln. Das Hackfleisch und der Feta runden das Gericht perfekt ab. Zutaten für 4-5 Personen1,2 Kg Süßkartoffeln200 g Feta1 Zwiebel250 ml Sahne300 g Rinderhack2 EierSalz, Pfeffer1 Tl Thymian, 1 Tl Rosmarin Die Süßkartoffeln mit dem Spiral Meister in Spaghettiform... Weiterlesen →

Zucchini Spaghetti mit Tomatensugo

Lauter leckere Zutaten geben diesen Gemüsenudeln mit Sugo einen besonders leckeren Geschmack! Lässt sich auch gut mit normalen Nudeln kombinieren. Vegan. Zucchini Spaghetti mit Tomatensauce ZutatenSugo:1,5 kg Tomaten aus der Dose (Datterini schmecken am intensivsten!)150 g Zwiebeln3 Knoblauchzehen50 ml Olivenöl1/2 Bund Petersilie1/4 Bund Basilikum3 El Apfelmus1 Kartoffel, gekocht und zerdrücktZucchini Spaghetti:4-5 Zucchini2 KnoblauchzehenSalz, PfefferThymianEtwas Olivenöl... Weiterlesen →

Kartoffelgratin mit Rinderhack

Kartoffelgratin mit Hackfleisch Gratin ist bei uns sehr beliebt und mit etwas Hackfleisch nicht nur eine Beilage. Die Kartoffeln müssen dabei nicht immer die gleiche Form haben... Zutaten für ca 4-5 Personen1 Kg Kartoffeln 1 Pkg Hackfleisch 1 Zwiebel 1-2 Knoblauchzehen250 ml Sahne 250 ml BrühePrise Salz, Pfeffer 1 Tl Rosmarin1 Tl Thymian100 g ger.... Weiterlesen →

Muffins mit Käse und Walnüssen

Die fruchtige Birne passt hervorragend zum Käse und den Nüssen. Die musst du probieren, am besten gleich warm verspeisen! Muffins mit Käse und Walnüssen und Birne Zutaten für 12 Stück280 g Mehl, zB Vollkorn3 Tl Backpulver Prise Salz, Pfeffer 150 g Blauschimmelkäse, zB Österkron oder Bavaria Blue200 g Birnen, säuerlich2 Eier 250 ml Milch6 El... Weiterlesen →

Lasagne mit Gemüsesugo, Speck und Bavaria Blue

Diese Lasagne ist ein wahrer Seelenwärmer und ist bei uns von groß bis klein sehr gut angekommen! Eine Gemüselasagne mir richtig viel Geschmack! Lasagne Zutaten für 4-5 Personen1-2 Pkg Lasagneblätter, zB Dinkel Vollkorn80 g Mehl80 g Butter1 L Milch2 Dosen Tomaten, stückig1/2 Dose Mais200 ml Tomaten, passiert(oder gutes Ketchup, fruchtige Tomatensauce, etc.)1 Zwiebel2 Knoblauchzehen1-2 ZucchiniBlauschimmelkäse... Weiterlesen →

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