Zucchini Burger

Wenn ich neue Gemüselaibchen ausprobiere, gibt es immer Pommes dazu. 😉 Die hier sind super angekommen und werden daher sofort gespeichert.

Schoko-Marmor Kuchen ohne Backen

Manchmal darf der Ofen aus bleiben und trotzdem kommt ein leckerer Kuchen auf den Tisch! Schoko-Marmor Kuchen ohne Backen Zutaten für 1 Kranz3 Pkg Doppelkekse Schoko (á 400g) oder andere Kekse400 ml Milch60 g Butter1 El KakaopulverFrische ErdbeerenSchokolade etc. zum Dekorieren Die Kekse im Extra Chef klein hacken. Es dürfen ruhig noch ein paar gröbere... Weiterlesen →

Chinesische Knoblauch Sauce

Mmmmh! Eine einfache aber so leckere Sauce für alle die Knoblauch gerne mögen! Lecker, lecker. Chinesische Knoblauch Sauce Zutaten für 3-4 PersonenSauce:4 Knoblauchzehen1 El Honig2 El Sojasauce2 El Sherry o. Cognac1 Tl Sesamöl, 1 Tl Öl150 ml Gemüsebrühe1-2 Tl StärkeEtwas ChiliDazu:2 Tassen Reis4 Hühnerbrustfilets1-2 gr. PaprikaEtwas SesamSalz, Pfeffer Den Knoblauch im Speedy Boy fein schneiden.... Weiterlesen →

Dattel Bällchen

Süß und trotzdem ein gesunder Snack! Eine tolle Abwechslung für Büro, Spielgruppe & Co! Mmmmh! Dattel Bällchen Zutaten für ca. 15 Bällchen4-5 El Wasser oder Saft einer Orange50 g Haferflocken50 g Walnüsse100 g Datteln Die Haferflocken im Speedy Boy ein bisschen zerkleinern. Mit dem Wasser oder dem Saft mischen.Die Walnüsse ebenfalls im Speedy Boy zerkleinern.... Weiterlesen →

Lieblings Tomatensuppe

Die leckerste Tomatensuppe! Ich liebe dieses Rezept!Dazu Croutons, Creme fraiche, Nudeln, Backerbsen, Knoblauchbrot, Hühnchen, etc. etc. - immer ein Gedicht! Zutaten1 Zwiebel4 El Tomatenmark3 El Mehl, etwas gehäuft1 L Brühe2 Dosen Tomaten, stückig2 Tl ZuckerSalz, PfefferOptional: 100 ml Sahne Dazu frisches Basilikum, Creme fraicheKnoblauchbrot, Coutons oder Nudeln etc. Die Zwiebel im Speedy Boy schneiden. In... Weiterlesen →

Feines Paprika Süppchen

Sämig, cremige Suppe mit feinen Einlagen - je nachdem was gerade da ist. Herrlich lecker! Zutaten3 Paprika, rote und gelbe2 Knoblauchzehen1 Zwiebel400-500 ml Brühe2 El TomatenmarkSpritzer ZitronePrise Zucker, Salz, Pfeffer, Kräuter d. Provence2 KartoffelnOlivenölDazu:ca. 250 g Hühnchen roh oder zB Grillhühnchen vom Vortag etc.Etwas Brot, zB Baguette vom Vortag und KräuterbutterEtwas Creme fraiche oder Sahne... Weiterlesen →

Pariser Schnitzel

Ein zartes Schnitzel ist einfach was feines! Das klassische Pariser Schnitzel ist eine tolle Variante! Zutaten4 Kalbsschnitzel2 Eier60 g MehlSalz, PfefferEtwas Zitronensaft2 Tassen Reis, parboiledetwa 200 g Erbsen, tkca. 5 KarottenPreiselbeermarmelade Den Reis mit 3,5 Tassen Wasser und etwas Salz im Reiswunder etwa 15-20 Minuten garen und nachziehen lassen.Die Karotten schälen und in 2-3 cm... Weiterlesen →

Königsberger Klopse

Die coolen Klopse hab ich tatsächlich zum ersten mal gemacht! Eine leckere Hackbällchen Variante! Auch die Kinder mochten sie sehr gerne. 🙂 Zutaten1 altes Brötchen2 kl. Zwiebeln4 Sardellenfilets oder Ringe2 El Petersilie, frisch oder tiefgekühlt400 g Hackfleisch, RindSalz, PfefferNelken, LoorbeerblattBrühe30 g Butter30 g Mehl150 ml Milch2-3 El KapernSpritzer ZitronePrise ZuckerDazu zB Kartoffeln und Bohnen Die... Weiterlesen →

Spaghetti alla Puttanesca

Schon gewusst? Der Name Bedeutet Spaghetti nach Art der "Freudenmädchen". Man erzählt sich dass es in einem neapolitanischen Bordell erfunden wurde und daher diesen Namen trägt. 🙂 Spaghetti Puttanesca Zutaten500 g Spaghetti400 g Tomaten, in Stücken (Dose)8-10 Sardellenfilets100-150 g Oliven3-4 Tl Kapern2-3 KnoblauchzehenSalz, PfefferOlivenölEtwas Basilikum oder Petersilie Die Spaghetti in Salzwasser bissfest garen. Beim Abseihen... Weiterlesen →

Bananenbrot mit Walnüssen und Schoki

Da Bananen eigentlich gar nicht so sehr mein Ding sind, mussten unbedingt Nüsse und Schokolade rein! Lecker! Es ist richtig schön saftig geworden und die braunen Bananen sind ruck zuck verarbeitet. Zutaten3 Bananen, reif80 ml Öl100 g Zucker, braun150-200 g Apfelmus200 g Mehl3 Tl Backpulver1 Prise Salz100 g Walnüsse80-100 g SchokostückchenOptional: Zimt Die Bananen schälen und mit dem Extra Chef... Weiterlesen →

Brokkoli Hack Lasagne

So, heute mal leckere Lasagne - aber ohne die übliche Tomatensauce. Statt dessen war Brokkolicremesuppe übrig - perfekt! Aber auch lecker mit Zucchini oder anderem Gemüse als Saucenbasis.

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