Pfannkuchen aus Eiweiß

Übriges Eiweiß? Diese Pfannkuchen stehen Ihren Vollei Kollegen in nichts nach und sind einfach mega lecker! Süß oder pikant! Pfannkuchen aus Eiweiß Zutaten4 Eiweiß150 ml Milch3 El Mehl, gehäuftPrise Salzfrisches Obst / SchinkenStaubzucker / etwas Käse, gerieben Das Eiweiß mit einer Prise Salz im Speedy Chef steif schlagen.Milch und Mehl im Shake It abmessen und... Weiterlesen →

Saftiger Schoko Nuss Kuchen

Herrlich schokoladig, nussig und saftig. Die Erdbeeren machen sie frisch und fruchtig. Etwas Sahne dazu vollendet das Dessert! Saftiger Schoko Nuss Kuchen Zutaten80 g Butter, weich80 g Zucker1 Pkg Vanillezucker1 Tafel Schokolade (150 g)5 Eier5 El Rum oder Milch200 g Mandeln, geriebenErdbeeren, Nüsse ganz, Sahne Das Eiweiß im Speedy Chef steif schlagen.Eigelb, Butter und Zucker... Weiterlesen →

Erdbeer Zitronen Torte

Eine frische Variante zur Erdbeer Nusstorte. Das Zitronengelee gibt der Torte die sommerliche Frische! Anstelle der Zitrone passt auch Holunder sehr gut! Erdbeer Zitronen Torte Zutaten 26cm8 Eier240 g Staubzucker1 Pkg Vanillezucker110 g Mehl100 g Maizena1 Pkg Backpulver250 g Haselnüsse, gerieben400 g Erdbeeren1-2 Gläser Zitronengelee (oder Holunder)500 ml Sahne1 Pkg SahnesteifEtwas Krokant Die Eier mit... Weiterlesen →

Erdbeertorte mit Nussbiskuit

Traumhaft nussig! Nussiger geht es kaum. Die Sahne und Erdbeeren runden den Tortentraum perfekt ab. Wer mag serviert sie komplett mit Sahne bestrichen, oder im trendigen "naked cake" Look. Erdbeertorte mit Nussbiskuit Zutaten 26cm8 Eier240 g Staubzucker1 Pkg Vanillezucker110 g Mehl100 g Maizena1 Pkg Backpulver250 g Haselnüsse, gerieben300-400 g ErdbeerenEtwas Erdbeermarmelade500 ml Sahne1 Pkg SahnesteifEtwas... Weiterlesen →

Erdbeercreme mit Blätterteig

Fruchtig cremig und dazu der knusprige Blätterteig. Unbedingt zusammen vernaschen und genießen! Topfencreme Zutaten250 g Topfen, mager400-500 ml Sahne200 g Erdbeeren oder andere Beeren100 g Zucker40 g Zitronensaft1 Pkg BlätterteigBeeren, Blumen, Perlen zum Dekorieren Den Blätterteig längs in 5 Streifen schneiden. Dann in kleine Quadrate.Auf die Easyplus Teigmatte auf ein Backblech legen und mit einer... Weiterlesen →

Gebackene Holunderblüten

Als Sirup können wir den tollen Geschmack des Holunders das ganze Jahr über genießen. Jetzt ist die Zeit, wo er auch frisch auf den Tisch kommt! Gebackene Holunderblüten Zutatenca. 10 Holunderblüten300 ml Milch1-2 El Vanillezucker200 g Mehl1/2 Tl Backpulver2 EierPrise SalzÖl zum AusbackenStaubzucker zum Bestreuen Die Eier mit Milch, Zucker und Salz im Speedy Chef... Weiterlesen →

Blitzroulade

Besuch steht an? Kuchen mitbringen? Aber gerade wenig Zeit?Besonders dann ist diese Roulade perfekt! Speedy Chef Blitz Roulade Zutaten4 Eier65 g Zucker60 g Mehl1 El Kakaopulver, pur (wer mag)Marmelade (zB Erdbeer oder Marille)Staubzucker Den Ofen auf 180° O/U Hitze vorheizen - nicht Umluft, das trocknet den Teig aus und er könnte brüchig werden. Das Eiweiß... Weiterlesen →

Kaiserschmarren aus dem Ultra

Mir ist der Kaiserschmarren klassisch in der Pfanne nie so richtig perfekt gelungen, daher habe ich mich umso mehr über diese Idee gefreut. Im Ultra wird er flaumig und gelingt immer! Zutaten für den Ultra Bräter 3,3 o. 5,7 L100 g Butter5 Eier250 ml MilchSalz40 g Staubzucker40 g Zucker180 g MehlOptional: RosinenDazu Apfelmus, Zwetschgenkompott etc.... Weiterlesen →

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