Mmmmh, wir lieben diese Sauce! Würzig und nussig, dazu feine Gnocchi oder auch Reis und knackiges Gemüse oder auch Hühnchen passt gut dazu.
Gnocchi mit Erdnuss Sauce
Veganes Mett
Bei uns weniger bekannt, aber eine echt lustige, coole Sache! Schmeckt tatsächlich sehr in diese Richtung, würzig und lecker.
Cashew Aufstrich
Cremiger Brotaufstrich mit Knoblauch. Mmmh! Aber auch eine geniale Alternative zu Frischkäse oder anstelle von Sahne im Risotto, Suppe uvm.!
Glutenfreies Porridge
Ganz easy - mit glutenfreien Haferflocken! Dazu frisches Obst und voila - ein leckeres Frühstück. Glutenfreies Porridge Zutaten50 g Haferflocken, fein (glutenfreie)250 ml Milch, zb Haferdrink (auch glutenfrei beachten) oder ReisdrinkPrise Zucker (oder zb Agavendicksaft, ..)Prise Salz0,5 Tl Zimt oder VanilleextraktÄpfel, Heidelbeeren etc. Die Haferflocken nach Belieben in einem kleinen Topf kurz anrösten. Dann aufgießen... Weiterlesen →
Herzhafter Haferflocken Snack
Diese herzhaften Kekse eigenen sich super als Snack zwischendurch für groß und klein! Auch Unterwegs oder kombiniert mit frischem Obst sind sie super!
Knoblauch Spaghetti mit Zucchini
Mit Nudeln und Zucchini Nudeln (oder auch nur eins von beidem 😉) und dazu leckere Sauce und viel Knoblauch!
Pilz Kartoffel Füllung
Mmmmh, schön würzig gefüllt! Statt klassisch mit Hack hab ich ihn diesmal vegan/glutenfrei gebacken und schmeckt auch sensationell!
Cremige weiße Sauce
Ohne Sahne! Perfekt für Pasta und eine tolle, sehr cremige Alternative zu Milchprodukten.
Kichererbsen Mayonnaise
Mayonnaise ohne Ei - ganz einfach mit Kichererbsenwasser gemacht!
Mandeln und Kerne Brot
Glutenfrei, dafür mit viiiiel gesunden leckeren Kernen! Alles vermischen, backen und fertig ist ein saftiges Körnerbrot!
Kartoffelknödel (glutenfrei) und glasierte Karotten
Knödel nur aus Kartoffeln! Mmmmmh, auf die Beilagen kommt es eben auch an!!
Dunkle Zwiebelsauce (vegetarisch)
Ohne Bratensatz oder Fleisch - eine leckere, dunkle Sauce!
Glutenfreies Brot mit Hefe
Der Geschmack von diesem Brot hat mich richtig überzeugt! Das wird gern wieder gebacken!
Linzer (ohne Gluten, Ei, …)
Mmmmh, wie das duftet! Dieser Kuchen eignet sich wunderbar um glutenfrei/vegan gebacken zu werden. Nur eine Nussallergie sollte man keine haben. 😉 Linzer vegan, glutenfrei Der Teig reicht für zwei kleine oder einen großen Kuchen. Zutaten50 ml Wasser und 1 Tl Flohsamenschalenpulver (statt 1 Ei)200 g gem. Haselnüsse oder Mandeln 80 g Kartoffelstärke, 1 Tl... Weiterlesen →
Gemüse Risotto mit Bohnen Chili
Vegetarisch kann soooo lecker sein! Das cremige Risotto mit dem knackigen Gemüse und dem würzigen Chili!
Zwiebel Relish
Fruchtig, süß und herzhaft! Eine tolle Kombination mit der man viele Gerichten noch das i Tüpfelchen aufsetzen kann!
Glutenfreier Backteig
Gebackener Blumenkohl, Zucchini, etc. - ich liebe es! Leeecker! So kannst du es auch glutenfrei genießen.
Kohlrabi Mandel Schnitzel
Auch glutenfrei lecker. Die Mandel Panade macht das Gemüse Schnitzerl extra gut! Egal ob mit Kohlrabi, Zucchini oder auch Hühnchen etc. möglich. Lass dir freien Lauf! Kohlrabi Mandel Schnitzel Zutaten2 KohlrabiSonnenblumenöl zum AusbackenPanade:Mehl, Ei, MandelblättchenGlutenfrei: Etwas Buchweizenmehl mit Wasser und Salz mischen Den Kohlrabi schälen und in dünne gleichmäßige Scheiben schneiden. Nicht dicker als 5mm.Am... Weiterlesen →
Sprossen selber ziehen
Sprossen sind super gesund und richtige Kraftpakete - und so einfach selbst gemacht!
Reisnudel Salat mit Limetten Dressing
Frisch und lecker, mit knackigen Sprossen, kurz gebratenen Karotten und feinem Dressing! Gesund und lecker.
Rosige Vanille Donuts, glutenfrei
Mit Rosensirup und Rosenblüten verziert machen diese leckeren Donuts richtig was her. Das besondere daran, sie sind glutenfrei und vegan gebacken. So steht dem Genuss nichts im Weg!
Rösti mit Ofengemüse
BBQ Sauce und panierte Champignons runden das leckere Gericht ab! Mmmmmh!
Schoko Muffins, glutenfrei
Kuchenlust ohne Gluten, auch easy vegan zu gebacken. Schokoladig und fluffig, so wie die süßen Mini Kuchen gehören. 😀
Glutenfreies Kartoffelbrot
Saftig, knusprig und richtig lecker. Auch ohne Gluten kein Verzicht an Brotgeschmack! Mein erstes, erfolgreiches glutenfreier Brot.
Quinoa Bowl
Perfekt für die Augen und den Bauch! Alles was lecker, frisch und gesund ist landet schlau kombiniert in einer Schüssel! Wie genial ist das!
Blumenkohl Risotto
Mit Curry-Karotten und Kichererbsen Crunch. Lecker cremig, knusprig und würzig!
Blumenkohl Curry
Dieses Gericht ist eine absolute Bereicherung! Einfach zu machen, super gesund und so richtig lecker. Mmmmmh! Blumenkohl Curry Zutaten für 6-8 Portionen1 kl. Blumenkohl5 große Kartoffeln3-4 große Karotten1 Zwiebel3 Dosen Kokosmilch1 L Gemüsebrühe, kräftig und am besten heiß2-3 Frühlingszwiebeln1 El Zucker1 El Curry Paste gelb oder Currypulver (zb Madras)SalzOptional: 3-4 geh. El Mehl (dann wird... Weiterlesen →
Kokosreis mit gebratener Ananas
Als großer Partykranz, Bällchen oder Türmchen. Diese Kombi passt in jeder Form und schmeckt sooo herrlich nach Urlaub!!
Linsen Eintopf mit Kichererbsen
Gesund und lecker! Die meisten Zutaten hat man dafür auch schon zu Hause in der Speisekammer.
Süßkartoffel Erdnuss Eintopf
Hammer! Vegetarisch mit Linsen oder fleischig mit Hack - beides super lecker! Diese Kombi stammt aus der afrikanischen Küche.
