Tatar mit Wachtelei und Basilikum

Tatar einmal ein wenig anders! Das haben mein Mann und ich nachdem die Kleinen im Bett waren in aller Ruhe genossen. Zusammen ist es doch am schönsten! Tatar mit Wachtelei Zutaten für ca. 3 Portionen280 g Rindfleisch, faschiert2 Sardellenringe1 Tl Kapern8 Oliven50 g Essiggurken2 Stängel Basilikum1 Tl Senf1 El Ketchup1 Msp Cayennepfeffer60 g Zwiebel3-6 WachteleierSemmelbrösel,... Weiterlesen →

Auberginen Röllchen mit Feta und Sweet Chili

Die Idee zu diesem Rezept habe ich abends in einer Kochshow gesehen und musst ich sofort ausprobieren. Und es trifft genau meinen Geschmack! Toll am Buffet, als Vorspeise, zum Grillen - mit einer leichten Schärfe. Auberginen Feta Röllchen Zutaten2 Auberginen1 Pkg FetaSweet Chili SauceSalzÖl Die Auberginen waschen und mit dem Küchenhobel in 3-5 mm Streifen... Weiterlesen →

Lachs Roulade

Ein Hingucker ohne Zweifel! Egal ob mit oder ohne Kren überzeugt sie auch im Geschmack. Der Teig ist mit nur zwei Zutaten ratz fatz gemacht. Lachs Roulade Zutaten6 Eier250 g Blattspinat, aufgetautSalz, Pfeffer, MuskatFüllung:200 g Frischkäse1 El ZitronensaftSalz, Pfeffer250 g Räucherlachs2 El Sahnekren Die Eier, Gewürze und den etwas ausgedrückten Spinat im Extra Chef klein... Weiterlesen →

Muffins mit Käse und Walnüssen

Die fruchtige Birne passt hervorragend zum Käse und den Nüssen. Die musst du probieren, am besten gleich warm verspeisen! Muffins mit Käse und Walnüssen und Birne Zutaten für 12 Stück280 g Mehl, zB Vollkorn3 Tl Backpulver Prise Salz, Pfeffer 150 g Blauschimmelkäse, zB Österkron oder Bavaria Blue200 g Birnen, säuerlich2 Eier 250 ml Milch6 El... Weiterlesen →

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