Veganes Mett

Bei uns weniger bekannt, aber eine echt lustige, coole Sache! Schmeckt tatsächlich sehr in diese Richtung, würzig und lecker.

Eiersalat – ohne Ei

Kennst du Kala Namak? Ein tolles Gewürz, das aus Nudeln Eier macht. Veganer Eiersalat Zutaten100 g Nudeln (zb Risoni)140 g Kichererbsen (kl. Dose, abgetropft)0,5 Zwiebel100 g Mayo (vegane)Prise Kala Namak, KukumaSalz, Pfefferfrischer Schnittlauch Die Nudeln im Salzwasser kochen, sie dürfen so richtig weich gekocht sein. Man kann Risoni Nudeln (Form wie Reis) nehmen oder alternativ... Weiterlesen →

Blätterteig Zucchini Nester

So begeistert du deine Gäste im Handumdrehen! Der würzige Parmesan, cremiger Ricotta, der knusprige Blätterteig, Zucchini in der hübschesten Form überhaupt und die saftigen Tomaten - eine köstliche Kombination!

Hörnchen (Cornets) mit Lachs

Die sind soo cool und ganz leicht gemacht. Lecker knusprig. Pikant zB mit Lachs, aber auch süß gefüllt sehr fein! Zutaten 1 Pkg Blätterteig Etwas Milch, Sesam Räucherlachs Kapern, Zwiebeln, Sahnekren Etwas Vogerlsalat Den Blätterteig mit Hilfe der Cornet Party Rollen in schmale Streifen schneiden. Auf die Cornets wickeln. Mit dem Profipinsel mit etwas Milch... Weiterlesen →

Pfannkuchen aus Eiweiß

Übriges Eiweiß? Diese Pfannkuchen stehen Ihren Vollei Kollegen in nichts nach und sind einfach mega lecker! Süß oder pikant! Pfannkuchen aus Eiweiß Zutaten4 Eiweiß150 ml Milch3 El Mehl, gehäuftPrise Salzfrisches Obst / SchinkenStaubzucker / etwas Käse, gerieben Das Eiweiß mit einer Prise Salz im Speedy Chef steif schlagen.Milch und Mehl im Shake It abmessen und... Weiterlesen →

Leberkäse Schnecken

Mal eine andere Art von Partyschnecken. Wir haben sie mit Salat zum Abendessen verspeist. Jum! Leberkäse Schnecken Zutaten400 g Mehl, 260 ml Wasser, 1 Tl Salz, 5 g Trockenhefe oder1 Pkg Pizzateig500 g Brät1/2 Paprika100-150 g Käse, gerieben Für den Hefeteig das lauwarme Wasser mit Hefe verrühren und mit Salz und Mehl gut verkneten. Etwa... Weiterlesen →

Blätterteig Blumen

Ob herzhaft oder süß - sie sind schnell gemacht und ein süßer Hingucker! Blätterteig Blumen mit Heidelbeeren Zutaten für 8 Stk1 Pkg Blätterteig0,5 EiSüß:8 Tl Marmelade, rot1 Handvoll Heidelbeeren, Kirschen, etc.Pikant:8 Tl Basilikumpestoca. 5 Tomaten, getrocknet und eingelegtPrise Parmesan4 Cherrytomaten Den Blätterteig in 8 Quadrate schneiden. Von allen Seiten nicht ganz bis zur Mitte einschneiden.... Weiterlesen →

Würznüsse

Ob zum Risotto, einem Salat oder einfach so zum Knabbern. Einfach lecker! Auch ein tolles Geschenk aus der Küche. Würznüsse auf Feta Salat Zutaten400-500 g Nüsse, gemischt30 g Honig20 ml Olivenöl2 El Paprikapulver1 Tl Salzn.B. etwas ChilipulverSalat, zB RucolaTomatenFetaDressing:50 ml Olivenöl20 ml Balsamico50 ml Wasser1 Tl Senf, HonigSalz, Pfeffer Den Ofen auf 190° Umluft vorheizen.Die... Weiterlesen →

Parmesan Nest / Chips

Darfs mal was besonderes sein? Aus Parmesan lassen sich ganz einfach köstliche Nestchen bzw. auch Chips machen. Parmesan Nest mit Zucchini Nudeln Zutaten für 6 Stück100 g Parmesan, am Stück Den Parmesan frisch mit dem Reibe Meister mit dem feinen Raspel Einsatz reiben.Dann auf die Easyplus Teigmatte 6 Kreise streuen.Bei 175° Umluft für 5 Minuten... Weiterlesen →

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