Der leckere Reis passt wunderbar zu Fischstäbchen, Fischfilets oder Nuggets. Jummy.
„Ofenrisotto“ mit Fischstäbchen
Risotto mit Garnelen und Gemüsespaghetti
Das deftig cremige Risotto ist umwerfend! Perfekt ausgeglichen mit den Kräuterbutter-Zucchini Nudeln und den Knoblauch Garnelen! Lecker!!
Kürbisrisotto mit Garnelen
Eigentlich ein OnePot Gericht, frisch und lecker mit minimalem Aufwand. Mit ein paar Kleinigkeiten machst du daraus geradezu ein Gourmetgericht!
Garnelen Pasta
Mmmmmh, wenn du italienische Küche magst, musst du dieses Gericht probieren!
Risotto im Zucchini Nest mit Cashew-Tomaten Pesto
Würziges Pesto und dazu das cremige Risotto. Abgerundet mit den knackig gegarten Zucchini Nudeln und Garnelen. Ein Schmaus!
LowCarb Mozzarella Nudeln mit Garnelen
Wunderschön bunt und lecker! Ein tolles Low Carb Essen.
Pasta mit Lachs und Orangen-Senf Sauce
Eine leeckere, würzige und leicht süße Sauce die perfekt mit Lachs oder auch Hühnchen harmoniert! Jummy!
Spaghetti alla Puttanesca
Schon gewusst? Der Name Bedeutet Spaghetti nach Art der "Freudenmädchen". Man erzählt sich dass es in einem neapolitanischen Bordell erfunden wurde und daher diesen Namen trägt. 🙂 Spaghetti Puttanesca Zutaten500 g Spaghetti400 g Tomaten, in Stücken (Dose)8-10 Sardellenfilets100-150 g Oliven3-4 Tl Kapern2-3 KnoblauchzehenSalz, PfefferOlivenölEtwas Basilikum oder Petersilie Die Spaghetti in Salzwasser bissfest garen. Beim Abseihen... Weiterlesen →
Fisch aus dem Ultra mit Sweet Chili Erbsenpüree
Hammer lecker, die Erbsen passen wunderbar zum Curryfisch! Je nachdem wie viel Currypaste wird es fein würzig oder scharf und eine himmlische Sauce! Ein bisschen Asia am Teller!
Fischfilets mit Pesto und Süßkartoffeln
Mit nur 4 Zutaten und super einfach zubereitet! Dazu noch lecker und abwechslungsreich.
Reis Thunfisch Salat
Mmmha, der schmeckt richtig gut! Der Salat lässt sich prima variieren und an den persönlichen Geschmack anpassen. So mag ich ihn am liebsten!
Polenta Knödel mit Gorgonzola Salat
Schnell geknödelt und soo viel besser als immer nur Brot zum Salat. Dazu das würzige Dressing! Auch mit Ei statt Garnelen sehr lecker!
Sushi Bällchen mit chinesischem Gurkensalat
Einfach unwiderstehlich! Mit Lachs und Avocado gefüllt. Dazu passt der süß-sauer-scharfe Gurkensalat richtig, richtig gut!
Sommer Quiche mit 3-Minuten Teig
Blitzschnell ist dieser Teig gemacht und kann sofort verarbeitet werden. Lecker knusprig. Dazu das Gemüse das gerade da ist und zB Lachs oder Schinken. Herrlich!
Nudelsalat mit Thunfisch
Mein liebster Nudelsalat!! Schmeckt übrigens auch sehr fein wenn übriger Salat am nächsten Tag in der Pfanne gebraten wird. Nudelsalat mit Thunfisch Zutaten500 g Nudeln2 Dosen Thunfisch1/2 Zwiebel20 g Kapernca. 15 Oliven, schwarzSalz, Pfefferca. 5 El Balsamico Essig3-4 gehäufte El Mayonnaise Die Nudeln im Microwunder/Reiswunder für etwa 12-15 Minuten bei 800 Watt garen.Die Zwiebel mit... Weiterlesen →
Ruck Zuck Rösti mit Lachs
Einfach nur Mmmmmmh! Ruck Zuck Rösti mit Lachs Zutaten500 g Kartoffeln2 Eier1-2 El MehlSalzEtwas Frischkäse Kräuter1 El ZitronensaftLachs, geräuchert Die Kartoffeln mit dem Profischäler schälen und in grobe Stücke schneiden. Im Extra Chef (alternativ im Speedy Boy oder raspeln) klein schneiden.Mit Ei, Mehl und Salz verrühren und in einer Pfanne mit Öl ausbacken.Im Iso Line... Weiterlesen →
Fischfilet mit Spiral Ofenkartoffeln
Einfach und Lecker! Der Fisch wird mit Ei paniert und mit Kartoffeln in nudeliger Form serviert. Dazu passt ein Dampf gegartes, grünes Gemüse. Fischfilet mit Spiral Ofenkartoffeln Zutaten für 4 Personen4 große Fischfilets2 Eier, etwas MehlKräutersalz750 g grünes Gemüse, zB Erbsen und Bohnen2 El Kräuterbutter1,2 Kg Kartoffeln Die Kartoffeln schälen und mit dem Spiral Meister... Weiterlesen →
Mango Chutney
Dieses fruchtige, milde Chutney harmoniert sehr gut mit gegrilltem Hühnchen, Garnelen oder auch Salat. Es ist schnell gemacht und gibt dem Gericht eine extra Portion Geschmack! Garnelen Salat mit Mango Chutney Zutaten1 Mango, reif1 Zwiebel3 El Balsamico, weiß2 El Zucker1 El Apfelmus1 Msp KurkumaSalzOptional: frische Chili Die Zwiebel im Speedy Boy fein schneiden und mit... Weiterlesen →
Risotto mit Garnelen und Mango Chutney
Mit Druck ist dieses cremige Risotto in Windeseile gekocht. Die Garnelen und die Mango harmonieren dazu so wunderbar! Risotto mit Garnelen und Mango Chutney Zutaten für 3-4 Personen350 g Rundkornreis0,5 Zwiebel1 L Wasser1 Gemüse Brühwürfel100-200 ml Sahne80 g ParmesanSalz, Pfeffer500-600 g Garnelen, geschält3-4 El Kräuterbutter3-4 El Mango Chutney Die Zwiebel im Speedy Boy fein schneiden.... Weiterlesen →
Bunte Gemüsenudeln
Optisch wahnsinnig toll anzuschauen, lecker im Geschmack und besonders vielseitig einzusetzen. Zu Spaghetti mit Butter, Sahnesauce oder Bolognese. In die Gemüselasagne, als Suppeneinlage, als Gratin gebacken oder zu Fisch und Fleisch dazu. Einfach Hammer! Bunte Gemüsenudeln Zutaten für 4 Personen1-2 rote Spitzpaprika3-5 dicke Karotten (oder Süßkartoffeln)1-2 ZucchiniOlivenölSalz, Pfeffer70 g Parmesan Die Paprika halbieren und mit... Weiterlesen →
Räucheraal mit Birnen
Wenn man so etwas besonderes wie einen Aal bekommt, muss auch ein besonderes Rezept her! Eine ganz tolle Vorspeise. Birne mit Räucheraal Zutaten für 4 Personenca. 200 g Räucheraal1-2 BirnenBund Majoran, frisch3 El Zitronensaft6 El ÖlSalz, Pfeffer Die Birnen mit dem Profischäler schälen, halbieren und das Kerngehäuse herausschneiden/löffeln. Mit dem Küchenhobel in 2 mm dicke... Weiterlesen →
Fisch mit Tomatenkruste
Ein sehr aromatisches Rezept, das schnell und einfach zubereitet ist. Da kann man sich nur verlieben! Fisch mit Tomatenkruste Zutaten4 Fischfilets (weiß, oder auch Lachs)ca. 8 Stk Tomaten, getrocknet und eingelegt20-30 g Parmesan40 g Pinienkerne (o. Walnüsse, Sonnenblumenkerne, Cashews etc.)15-20 Blätter Basilikum3-4 Stängel PetersilieSalz, Pfeffer1-2 El Öl der Tomaten250 g Kirschtomaten Die Kerne oder Nüsse... Weiterlesen →
Senfsauce zu Fisch und Fleisch
Ab und zu ist noch ein kleines Sößchen dazu fein. Dieses hier ist schnell gemacht und passt wunderbar zu vielen Fisch- oder Fleischgerichten. Lachs mit Kräuter Nuss Kruste und Senfsauce Zutaten2 El Butter1 El Mehlca. 50-100 ml Sahneca. 150 ml Brühe2 Tl SenfSalz, Pfeffer1 Tl ZuckerPrise Paprikapulver Die Butter in der Micro-Chef Kanne bei 600... Weiterlesen →
Lachs mit Walnusskruste
Wir lieben guten Lachs! Bei guter Qualität braucht es nicht mehr viel dazu, aber diese Kruste ist ein besonderes Geschmackserlebnis! Im Ofen gebacken ist er auch noch praktisch in der Zubereitung. Lachsfilet mit Kräuter Nuss Kruste Zutaten für 4 Personen4 Lachs- oder andere Fischfilets, grätenfrei1 Zitrone, Bio1 Knoblauchzehe1 Bund Petersilie, glatt1 Tl Salbei, getrocknet50 g... Weiterlesen →
Bavaria Blue Käsesauce aus der Micro Kanne
Lachs mit Bärlauchpasta und Käsesauce Zutaten10 g Butter1 Zwiebel100 g Sahne100 ml Brühe100 g Käse, gerieben60 g Frischkäse oder Blauschimmelkäse1 Eigelb Zwiebel im Speedy Boy zerkleinern und mit der Butter 3 Minuten bei 600 Watt in der Micro-Chef Kanne glasig dünsten. Sahne, Brühe und Käse mit dem Rührbesen einrühren. Mit Pfeffer würzen. 2 Minuten bei... Weiterlesen →
Fisch mit Fächerkartoffeln
Ab und an kommt der Fisch ganz auf den Tisch. Dann gerne mit diesem Rezept. Die Fische "stehen" auf den Kartoffeln und garen sanft mit Deckel damit sie schön saftig bleiben. Dazu die mega knusprigen Fächerkartoffeln als Highlight Beilage. Fisch mit Fächerkartoffeln Zutaten2 FischeSalz, Pfeffer2 Knoblauchzehen1 ZitroneFrische Kräuter (Petersilie, Basilikum)4-6 Kartoffeln6 Karotten2 ZwiebelnWer mag: Fenchel100... Weiterlesen →
Zucchini Spaghetti mit Garnelen
Egal ob mit oder ohne Nudeln, ist dieses Gericht köstlich und etwas besonderes! Zutaten4-5 kl Zucchini3 gr Tomaten oder ein paar KirschtomatenSpaghetti (zB Vollkorn)200 ml Sahne1-2 Knoblauchzehen1 ZitronePrise PaprikapulverSalz, Pfeffer1 kl. Pkg GarnelenPrise Zucker Die Garnelen mit Schale der Zitrone, 1-2 El Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauch marinieren.Den Knoblauch dazu mit dem Mini Hobel... Weiterlesen →
Thunfisch Penne
Wir lieben dieses Rezept. Ich habe es vor vielen Jahren in einem Restaurant gegessen und sofort geliebt. Obwohl es sehr simpel ist, habe ich einige Versuche gebraucht bis es gelungen ist es lecker nachzukochen. Die süßlichen, weichen Zwiebeln sind himmlisch! Thunfisch Penne Zutaten200 g Penne, roh1 Dose Thunfisch, natur3 Zwiebeln50 ml Brühe4 Tl KapernSalz, PfefferOlivenöl... Weiterlesen →
Thunfisch Tomaten Auflauf
Thunfischauflauf Dieser Herzwärmer Auflauf sorgt bei allen für fröhliche Gesichter (die Thunfisch mögen). Er ist super vorzubereiten und mehr als easy zu kochen. Er schmeckt einfach köstlich! Zutaten für 4 Personen500 g Nudeln, roh1 Pkg Tomaten, passiert (500 ml)1 Dose Tomaten, stückig125 g Creme fraiche250 ml Sahne100 ml Wasser oder Brühe2 Dosen Thunfisch, in Saft2... Weiterlesen →
Fischfilets auf Paprika
Fisch ist so lecker und gesund, oft fehlt es einfach ein bisschen an Ideen der Zubereitung. Dieses Rezept ist einfach und sehr lecker! Fischfilets auf Paprika Zutaten für 3 Personen3-4 Fischfilets, grätenfrei3 bunte Paprika2 Knoblauchzehen3 El OlivenölSalz, Pfeffer1 Tl Thymian oder Rosmarinca. 800 g Kartoffeln Die Paprika im Schnitt Meister zu 1cm Würfeln schneiden. Dazu... Weiterlesen →
