Rotwein Sauce

Lecker cremig, sämig und kräftig im Geschmack! Perfekt zu Steak, Braten & Co. Am besten mit dem Lieblingswein kochen und ein Glas dazu trinken.

Brokkoli Hack Lasagne

So, heute mal leckere Lasagne - aber ohne die übliche Tomatensauce. Statt dessen war Brokkolicremesuppe übrig - perfekt! Aber auch lecker mit Zucchini oder anderem Gemüse als Saucenbasis.

Irish Stew

Ein irischer Eintopf mit viel Gemüse und weich gekochtem Fleisch. Ein Lieblingsgericht unserer Männer im Haus mit echt viel Geschmack!

Nudeln mit Lauchgemüse und Speck

Unscheinbar, aber so richtig gut! Der frische Lauch aus dem Garten macht sich hervorragend! Nudeln mit Lauchgemüse und Speck Zutaten400 g Nudeln1 Stange Lauch50-100 g Speckwürfel250 g Champignons125 ml Sahne250 ml Brühe, kräftigSalz, Pfeffer10 g Butter, 10 g MehlOptional: 1 Zucchini Die Nudeln im Microwunder bei 800 Watt 12-15 Minuten garen.Die Speckwürfel in einer Pfanne... Weiterlesen →

Kohlrabigratin mit Hack und Kartoffelrosen

Wir haben gerade jede Menge Kohlrabi im Garten geerntet. Da lassen sich super leckere Sachen daraus kochen. Kohlrabi Gratin mit Hack und Kartoffelrose Zutaten1 Kg Kohlrabi300 g Hackfleisch200 ml Sahne Prise Salz, Pfeffer 100-150 g Käse, geriebenKartoffelrosen:1 Kartoffel pro Rose100 ml Sahne1 EiKräutersalz, Pfeffer Den Kohlrabi schälen und vierteln. Mit dem Spiral Meister zu Nudeln... Weiterlesen →

Leberkäse Schnecken

Mal eine andere Art von Partyschnecken. Wir haben sie mit Salat zum Abendessen verspeist. Jum! Leberkäse Schnecken Zutaten400 g Mehl, 260 ml Wasser, 1 Tl Salz, 5 g Trockenhefe oder1 Pkg Pizzateig500 g Brät1/2 Paprika100-150 g Käse, gerieben Für den Hefeteig das lauwarme Wasser mit Hefe verrühren und mit Salz und Mehl gut verkneten. Etwa... Weiterlesen →

Italienischer Nudelauflauf

Mmmmh, Salami & Co zaubern Italien Feeling auf den Tisch. Einfach lecker schmecker! Kommt bei allen super an. Italienischer Nudelauflauf Zutaten für 3 Personen250 g Nudeln250 ml Sahne1 Dose Tomaten, gewürfelt10 Tomaten, getrocknet und eingelegt 100 g Salami50 g Mozzarella, gerieben1 Hand voll frisches Basilikum10 Oliven, schwarz oder 4 El MaisSalz, Pfeffer Salami und getrocknete Tomaten... Weiterlesen →

Ofenomlette Roulade

Einfach und super variabel mit den Zutaten. Da ist für jeden das passende dabei! Ofenomlette Roulade Zutaten für 1 Blech125 g Mehl1 Tl Backpulver5 Eier200 ml Milch1 Tl SalzDip:1 Becher SauerrahmSalz, PfefferSpritzer ZitronePrise ZuckerPetersilie, SchnittlauchBelag Variante 1:100 g Salami50 g Mais1 rote Paprika, gehackt2 Frühlingszwiebeln, gehackt150 g Käse, geriebenBelag Variante 2:1 kl. Zucchini, zu Nudeln... Weiterlesen →

Nacho Auflauf mit Speck

Mmmh, lecker würzig und knusprig! Nacho Auflauf mit Speck Zutaten1 Dose Tomaten, gewürfelt100 g Mais100 g Bohnen, rot1 kl. Zwiebelca. 6 Streifen Speck1 El Chili con Carne Gewürzca. 150 g Nachos100 g Käse, gerieben1 Becher SauerrahmEtwas SchnittlauchSalz, Pfeffer Die Zwiebel im Speedy Boy fein schneiden und mit dem klein geschnittenen Speck in der Micro-Chef Kanne... Weiterlesen →

Fetucchini mit Nusspesto und Parmaschinken

Die Nüsse und der würzige Schinken harmonieren perfekt mit der Zucchini und den feinen Nudeln! Jummy! Fetucchini mit Nusspesto und Parmaschinken Zutaten für 3 Portionen1 Zucchini400 g Fetucchini10 Scheiben ParmaschinkenSalz, PfefferEtwas ParmesanNusspesto:50 ml Olivenöl1 Knoblauchzehe30 g Mandeln, geschält25 g Haselnüsse, geschält25 g Walnüsse, geschältPrise Thymian, getrocknet Die Nüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten. Dann... Weiterlesen →

Pizza Bianco

Im Urlaub in Italien haben wir diese Art Pizza das erste mal gegessen. Und diesem Sommer werden wir genau das wieder tun. Bis dahin backen wir sie uns selbst. Jummy! Pizza Bianco Zutaten für 2 Bleche500 g Mehl330 ml Wasser1 Pkg Trockenhefe1-2 Tl Salz2 Becher Creme fraiche KräuterPaprika, Zucchini, Mais, Zwiebeln etc.Salami, Schinken Die Hefe... Weiterlesen →

Spinat Käse Schiffchen

Fast wie original Pide, mit einem besonders tollen Teig. Einfach abzuwandeln zum Beispiel mit Cherrytomaten, Speck oder Parmesan. Spinat Käse Schiffchen Zutaten für 5-6 Personen250 ml Milch50 g Butter1 Pkg Trockenhefe600 g Mehl2 Eiweiß300-400 g Blattspinat, aufgetaut250 g Käse (Pizzakäse, Feta, etc.)Optional: 100 g Speck4 Eier1 kl. ZwiebelSalz, Muskat Die Butter in der Micro-Chef Kanne... Weiterlesen →

Rinderrouladen mit Druck gekocht

Mmmmh, so zart und lecker! Tipp: Wenn Bratensauce übrig bleibt friere ich sie ein und gebe sie dann bei diesem Gericht dazu. Rinderrouladen Zutaten4 Rindsschnitzel2 Essiggurken5-6 Karotten4 Scheiben Schinken oder Speck4 Tl SenfPrise Salz, Pfeffer500 ml Wasser (optional davon 150 ml Rotwein)150 ml Brühe1 Bratenwürfel3 Tl MehlErbsen, Bohnen (tiefgekühlt)Nudeln Die Rindsschnitzel klopfen, mit Salz und... Weiterlesen →

Mango Chutney

Dieses fruchtige, milde Chutney harmoniert sehr gut mit gegrilltem Hühnchen, Garnelen oder auch Salat. Es ist schnell gemacht und gibt dem Gericht eine extra Portion Geschmack! Garnelen Salat mit Mango Chutney Zutaten1 Mango, reif1 Zwiebel3 El Balsamico, weiß2 El Zucker1 El Apfelmus1 Msp KurkumaSalzOptional: frische Chili Die Zwiebel im Speedy Boy fein schneiden und mit... Weiterlesen →

Bunte Gemüsenudeln

Optisch wahnsinnig toll anzuschauen, lecker im Geschmack und besonders vielseitig einzusetzen. Zu Spaghetti mit Butter, Sahnesauce oder Bolognese. In die Gemüselasagne, als Suppeneinlage, als Gratin gebacken oder zu Fisch und Fleisch dazu. Einfach Hammer! Bunte Gemüsenudeln Zutaten für 4 Personen1-2 rote Spitzpaprika3-5 dicke Karotten (oder Süßkartoffeln)1-2 ZucchiniOlivenölSalz, Pfeffer70 g Parmesan Die Paprika halbieren und mit... Weiterlesen →

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