Topfenspätzle

Die Topfenspätzle sind soo lecker und ich mag ihre Zubereitung sehr! Dazu passt das Fleisch mit der würzigen Sauce wunderbar, was will man mehr.

Gemüse Grundsauce

Eine kräftige Sauce - ohne Fleisch oder Knochen angesetzt - die verschiedenen Saucen Geschmack und Kraft gibt! Ideal auf Vorrat zubereiten und einfrieren.

Ultra Hackbällchen mit Tomatensauce

Einfach und schmackhaft! Das lieben alle am Tisch. Hackbällchen mit Tomatensauce aus dem Ofen Zutaten500-700 g Hackfleisch, gemischt1 Ei2 Scheiben Brot (zb Toast)1 Tl Salz, 2 Tl Majoran, 0,5 Tl KnoblauchpulverSauce:1-1,5 ml passierte Tomaten (+ etwas Wasser zum Ausspülen)3 El Tomatenmark1 Tl Salzca. 3 El Zucker Für die Sauce alle Zutaten in den UltraPro geben... Weiterlesen →

Ravioli mit Karottensuppe

Mmmh, selbstgemachte Nudeln sind einfach wunderbar! In Kombination mit einer feinen Suppe mag ich Ravioli besonders gerne. Spinat Ravioli mit Karottensuppe ZutatenRavioli:200 g Mehl, griffig2 EierPrise SalzSuppe:3 große Karotten1 große Kartoffel100 ml SahneBrüheFüllung:nach BeliebenFrischkäse mit Speck und angeschw. Zwiebelnoder Spinat und Parmesan etc. Für den Nudelteig alle Zutaten zu einem glatten Teig kneten, das geht... Weiterlesen →

Chili Huhn

Mein Mann hat gekocht und ich habe es genauso aufgeschrieben, wie er es gemacht hat, weil es so lecker ist - nur nicht ganz so scharf. 😉

Helles Reisfleisch

Mit Kind kochen.. hat richtig Spaß gemacht, da kann man schon mal das Tomatenmark vergessen. So ist aber ein leckeres, helles Reisfleisch entstanden!

Chinesische Knoblauch Sauce

Mmmmh! Eine einfache aber so leckere Sauce für alle die Knoblauch gerne mögen! Lecker, lecker. Chinesische Knoblauch Sauce Zutaten für 3-4 PersonenSauce:4 Knoblauchzehen1 El Honig2 El Sojasauce2 El Sherry o. Cognac1 Tl Sesamöl, 1 Tl Öl150 ml Gemüsebrühe1-2 Tl StärkeEtwas ChiliDazu:2 Tassen Reis4 Hühnerbrustfilets1-2 gr. PaprikaEtwas SesamSalz, Pfeffer Den Knoblauch im Speedy Boy fein schneiden.... Weiterlesen →

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