Sellerieschaumsüppchen

Dieser herzhafte Cappuccino mit feinem Milchschaum duftet herrlich nach Muskat - was der cremigen Suppe das i-Tüpfelchen gibt! Ein Genuss für alle Sinne. Sellerieschaumsüppchen - mit Milchschaum Zutaten400 g Kartoffeln250 g Sellerieknolle (Alternativ Erbsen)1 Zwiebel500 ml Brühe, kräftig250 ml Milch + etwas für den SchaumPrise Muskat, Zucker Die Zwiebel mit dem Speedy Boy in feine... Weiterlesen →

Kokossuppe (Tom kha gai)

Diese asiatische Suppe ist so köstlich, die Limettenblätter sorgen für ein ganz tolles Aroma das wunderbar mit der Kokosmilch harmoniert! Lecker! Kokossuppe (Tom kha gai) Zutaten250 ml Gemüse- oder Hühnerbrühe2 Dosen Kokosmilch (1x normal, 1x light)300-400 g Hühnerfleisch150 g Pilze (zb Austernpilze)0,5 kl. Zucchini, ein paar Brokkoli Röschen1 KarotteOptional: Bambus Streifen4 Stängel Zitronengras, evtl aufgetaut8... Weiterlesen →

Quinoa Bowl

Perfekt für die Augen und den Bauch! Alles was lecker, frisch und gesund ist landet schlau kombiniert in einer Schüssel! Wie genial ist das!

Apfel Curry Salat

Dieser Salat macht echt was her, das Curry harmoniert wunderbar mit dem fruchtigen Apfel. Probiers aus! Apfel Curry Salat Zutaten4 gr. ÄpfelEin paar Salatblätter4 El Joghurt1-2 El Mayonnaise1 Zitrone (Saft)0,5 kl. Zwiebel2 cl Calvados (Alternativ Apfelsaft)1 Tl Zucker1-2 Tl CurrySalzWalnüsse Die Salatblätter waschen, ganz lassen und im Salatkarussell schleudern.In einer großen Schüssel das Joghurt mit... Weiterlesen →

Kohlcremesuppe

Kohl übrig? Die Kinder essen nicht so gern klassische Kohlsuppe? Cremig püriert und mit verschiedenen Toppings wirds zum perfekten Gericht für alle am Tisch!

Ravioli mit Karottensuppe

Mmmh, selbstgemachte Nudeln sind einfach wunderbar! In Kombination mit einer feinen Suppe mag ich Ravioli besonders gerne. Spinat Ravioli mit Karottensuppe ZutatenRavioli:200 g Mehl, griffig2 EierPrise SalzSuppe:3 große Karotten1 große Kartoffel100 ml SahneBrüheFüllung:nach BeliebenFrischkäse mit Speck und angeschw. Zwiebelnoder Spinat und Parmesan etc. Für den Nudelteig alle Zutaten zu einem glatten Teig kneten, das geht... Weiterlesen →

Orange-Senf Dressing mit Joghurt

Feines Dressing für bunte Salate. Mit leicht fruchtiger Note. Orange-Senf Dressing mit Joghurt Zutaten100 ml Orangensaft, frisch gepresst (2 Stk)180 ml Naturjoghurt2-3 El Balsamico Essig3 Tl Senf1-2 Tl Zucker (oder süßen Senf verwenden)Prise Salz, Pfeffer Den Zitruspressenaufsatz der Küchenperle auf den Shake It setzen und die Orangen auspressen.Die restlichen Zutaten dazu geben, den Deckel aufsetzen... Weiterlesen →

Lieblings Tomatensuppe

Die leckerste Tomatensuppe! Ich liebe dieses Rezept!Dazu Croutons, Creme fraiche, Nudeln, Backerbsen, Knoblauchbrot, Hühnchen, etc. etc. - immer ein Gedicht! Zutaten1 Zwiebel4 El Tomatenmark3 El Mehl, etwas gehäuft1 L Brühe2 Dosen Tomaten, stückig2 Tl ZuckerSalz, PfefferOptional: 100 ml Sahne Dazu frisches Basilikum, Creme fraicheKnoblauchbrot, Coutons oder Nudeln etc. Die Zwiebel im Speedy Boy schneiden. In... Weiterlesen →

Feines Paprika Süppchen

Sämig, cremige Suppe mit feinen Einlagen - je nachdem was gerade da ist. Herrlich lecker! Zutaten3 Paprika, rote und gelbe2 Knoblauchzehen1 Zwiebel400-500 ml Brühe2 El TomatenmarkSpritzer ZitronePrise Zucker, Salz, Pfeffer, Kräuter d. Provence2 KartoffelnOlivenölDazu:ca. 250 g Hühnchen roh oder zB Grillhühnchen vom Vortag etc.Etwas Brot, zB Baguette vom Vortag und KräuterbutterEtwas Creme fraiche oder Sahne... Weiterlesen →

Irish Stew

Ein irischer Eintopf mit viel Gemüse und weich gekochtem Fleisch. Ein Lieblingsgericht unserer Männer im Haus mit echt viel Geschmack!

Nudelsalat mit Thunfisch

Mein liebster Nudelsalat!! Schmeckt übrigens auch sehr fein wenn übriger Salat am nächsten Tag in der Pfanne gebraten wird. Nudelsalat mit Thunfisch Zutaten500 g Nudeln2 Dosen Thunfisch1/2 Zwiebel20 g Kapernca. 15 Oliven, schwarzSalz, Pfefferca. 5 El Balsamico Essig3-4 gehäufte El Mayonnaise Die Nudeln im Microwunder/Reiswunder für etwa 12-15 Minuten bei 800 Watt garen.Die Zwiebel mit... Weiterlesen →

Gurken Gazpacho mit Hühnchenspießen

Diese kalte Suppe passt perfekt wenn die Gurken oder Tomaten im Garten wachsen und die Tage heiß und sonnig sind! Die frischen Kräuter sorgen für extra feinen Geschmack. Gurken Gazpacho mit Hühnchen Spießen Zutaten für 3-4 Personen1 Salatgurke1 Becher Naturjoghurt1 Becher Sauerrahmev. 1 Schuss Sahne2 Knoblauchzehen1/2 ZitroneFrischer Dill, Petersilie3-4 HühnerschnitzelEtwas SesamSalz, Pfeffer Die Kräuter im... Weiterlesen →

Salat mit Garnelen, Melone und Parmesan Creme

Jummy! Parmaschinken passt anstelle der Garnelen auch sehr gut zu diesem Salat. Die Melone macht ihn frisch fruchtig und die Parmesan Creme lecker würzig! Sooo gut! Salat mit Garnelen, Melone und Parmesan Creme Zutaten für 2 Personen10-15 Garnelen, geschältca. 1/4 Zuckermelone1-2 kl. Zucchini (grün, gelb)250 g Champignons1-2 El Kräuterbutter25 g Parmesan, frisch gerieben100 ml SahneSalz,... Weiterlesen →

Würznüsse

Ob zum Risotto, einem Salat oder einfach so zum Knabbern. Einfach lecker! Auch ein tolles Geschenk aus der Küche. Würznüsse auf Feta Salat Zutaten400-500 g Nüsse, gemischt30 g Honig20 ml Olivenöl2 El Paprikapulver1 Tl Salzn.B. etwas ChilipulverSalat, zB RucolaTomatenFetaDressing:50 ml Olivenöl20 ml Balsamico50 ml Wasser1 Tl Senf, HonigSalz, Pfeffer Den Ofen auf 190° Umluft vorheizen.Die... Weiterlesen →

Asia Nudelsuppe mit Sesam Garnelen

Diese fixe Suppe ist echt mega lecker! Der Kleine isst mir die Garnelen weg, der Große die Zuckerschoten. 😉 Asia Nudelsuppe mit Sesam Garnelen Zutaten für 2-3 Portionen600 ml Gemüsebrühe2 El Sojasauce65 g Miso Nudeln100 g Zuckerschoten5 Champignons8-10 Garnelen, geschält1 El Sesam1-2 El Sweet Chili Sauce2 Frühlingszwiebeln Die Brühe, Sojasauce und Nudeln in die Micro-Chef... Weiterlesen →

Asiatischer Gurkensalat mit Garnelen

Eine einfache, aber dennoch ganz besondere Vorspeise die mit Geschmack und Optik überzeugt! Gurken Spiralen Salat mit Garnelen und Asia Dressing Zutaten für 4 Personen2 Salatgurken12 Garnelen, geschält12 Cherrytomaten1-2 Frühlingszwiebeln1-2 Knoblauchzehen8 El Sweet Chili Sauce3 El Essig4 El ÖlSpritzer ZitroneSalz1 El Sesam Die Gurken streifenweise mit dem Profischäler schälen - es darf ruhig die Hälfte... Weiterlesen →

Bloggen auf WordPress.com.

Nach oben ↑