Sellerieschaumsüppchen

Dieser herzhafte Cappuccino mit feinem Milchschaum duftet herrlich nach Muskat – was der cremigen Suppe das i-Tüpfelchen gibt! Ein Genuss für alle Sinne. Zutaten400 g Kartoffeln250 g Sellerieknolle (Alternativ Erbsen)1 Zwiebel500 ml Brühe, kräftig250 ml Milch + etwas für den SchaumPrise Muskat, Zucker Die Zwiebel mit dem Speedy Boy in feine Würfel schneiden und glasig… Weiterlesen →

Shakshuka auf italienische Art

Mmmmh… fruchtige Tomatensauce mit Spiegeleiern direkt in der Pfanne gebacken. Italienisch gewürzt und dazu frisches Brot oder auch Spaghetti. Lecker! Zutaten2 Dosen Tomaten, gewürfelt2-3 El Tomatenmark1 Zwiebel1 KnoblauchzehePrise Salz, Pfeffer, ZuckerItalienische Kräuter, Oreganofrisches BasilikumDazu: Brot, Nudeln, .. Die Zwiebel und den Knoblauch im Speedy Boy fein schneiden. Ich gebe auch die gewürfelten Tomaten kurz in… Weiterlesen →

Apfel Curry Salat

Dieser Salat macht echt was her, das Curry harmoniert wunderbar mit dem fruchtigen Apfel. Probiers aus! Zutaten4 gr. ÄpfelEin paar Salatblätter4 El Joghurt1-2 El Mayonnaise1 Zitrone (Saft)0,5 kl. Zwiebel2 cl Calvados (Alternativ Apfelsaft)1 Tl Zucker1-2 Tl CurrySalzWalnüsse Die Salatblätter waschen, ganz lassen und im Salatkarussell schleudern.In einer großen Schüssel das Joghurt mit Mayonnaise, Zitronensaft, Calvados,… Weiterlesen →

Kohlcremesuppe

Kohl übrig? Die Kinder essen nicht so gern klassische Kohlsuppe? Cremig püriert und mit verschiedenen Toppings wirds zum perfekten Gericht für alle am Tisch!

Helles Reisfleisch

Mit Kind kochen.. hat richtig Spaß gemacht, da kann man schon mal das Tomatenmark vergessen. So ist aber ein leckeres, helles Reisfleisch entstanden!

Chinesische Knoblauch Sauce

Mmmmh! Eine einfache aber so leckere Sauce für alle die Knoblauch gerne mögen! Lecker, lecker. Zutaten für 3-4 PersonenSauce:4 Knoblauchzehen1 El Honig2 El Sojasauce2 El Sherry o. Cognac1 Tl Sesamöl, 1 Tl Öl150 ml Gemüsebrühe1-2 Tl StärkeEtwas ChiliDazu:2 Tassen Reis4 Hühnerbrustfilets1-2 gr. PaprikaEtwas SesamSalz, Pfeffer Den Knoblauch im Speedy Boy fein schneiden. In einer Pfanne… Weiterlesen →

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