Mit der hübschen Zierlinie in der Mitte, macht die Torte schon so richtig was her!
Dazu ein paar schnelle Donuts als Deko… voila!

Zutaten
Biskuit:
8 Eier
220 g Zucker
160 g Mehl
50 g Backkakao
Creme:
500 g Topfen, mager
500 g Mascarpone
250 ml Sahne
400-500 g Erdbeermarmelade, hausgemacht
Etwas Limettensaft
Dazu:
Blitzschnelle Donuts
Erdbeeren
Schokostreusel etc.

Für den Biskuit die Eier mit dem Zucker sehr schaumig aufschlagen.
Dann das gesiebte Mehl mit Kakao unterheben. Den Teig in einer 20cm Form oder Tortenring schön hoch backen. Bei 160° Umluft für ca. 50 Minuten.
Auskühlen lassen und zwei oder dreimal durchschneiden.

Für die Creme die Sahne leicht aufschlagen und die restlichen Zutaten unterrühren. Mit etwas Limettensaft und Zucker abschmecken.

Die Böden und Creme im Tortenring schichten. Ich geb gern noch etwas Vanille oder Zitronensirup auf die Böden. Wer mag kann Erdbeeren mit einschichten und Erdbeerschokostreusel.
Rundherum mit Creme einstreichen. Dann auf dem oberen und unteren Teil der Torte mit dem Dressierset rundherum Creme auftragen.
Glatt streichen – so entsteht die Linie in der Mitte.
Diese mit Erdbeerscheiben besetzten. Ich verziere den Rand mit etwas silbernem Pulver.

Nach Belieben mit Donuts, Erdbeeren etc. dekorieren!