Unter der Deko versteckt sich ein heller Biskuit mit einer Schoko Mascarpone Creme!

Zutaten
Biskuit:
8 Eier
200 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
240 g Mehl
Prise Salz
Creme:
250 g Sahne
250 g Mascarpone
200 g Vollmilchschokokalde
Dazu: Buttercreme, Deko etc. nach Belieben

Für den Biskuit die Eier mit dem Zucker sehr schaumig schlagen. Das Mehl unterheben und bei 160 Grad für 60 Minuten backen. Ich verwende hierfür einen schmalen, hohen Tortenring.
Auskühlen lassen und mehrmals durchschneiden, etwa 4-5 mal.

Für die Creme die Sahne erhitzen und darin 150g Schokolade schmelzen. Gut abkühlen lassen! Am besten am Vorabend vorbereiten, da es etwas Zeit braucht. Mit der Mascarpone verrühren und kurz aufmixen. Nicht zu lange!
Die übrige Schokolade gehackt unterrühren.

Die Böden damit füllen und schichten. Ich gebe noch etwas Vanillesirup auf jeden Boden.
Rundherum mit Buttercreme einstreichen und dekorieren nach Belieben. 🤗