Mit viel Topfen und viel Haferflocken ein ganz besonderes und super schnell gebackenes Brot!
Ohne Mehl!

Zutaten
500 g Topfen
500 g Haferflocken, fein
25 g Leinsamen, geschrotet
3 Eier
2 Pkg Backpulver
2 Tl Salz

Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen. Kurz quellen lassen bis der Backofen heiß ist.
Zu einem Laib formen und in die am Boden geölte und mit Haferflocken bestreute UltraPro Bratform geben. Nach Belieben mit Leinsamen bestreuen.

Bei 180 Grad Umluft für 60 Minuten backen.

Aus der Form nehmen und abkühlen lassen.