Mmmh… mit Parmesan und feiner Tomatensauce. Lecker!

Zutaten
350 g Kartoffeln, mehlig
240 g Blattspinat, tiefgekühlt
200 g Ricotta
80 g Parmesan
50 g Mehl
1 Ei

Die Kartoffeln garen und stampfen.
Den Spinat aufgetaut sehr fein hacken und gut ausdrücken. Dann alle Zutaten zu einem Teig vermengen.

Den Teig mit der Teigpresse zu Stangen formen und Gnocchi abstechen.
In etwas Salzwasser köcheln bis sie oben schwimmen. Mit dem Siebschöpfer herausnehmen und im Multi Server warm halten.

Mit Tomatensauce oder Butter und Parmesan servieren!