Mmmh.. lecker kartoffelig, knusprig und käsig – mega lecker. =)

Zutaten für 4 Portionen
500 g geschälte, gekochte Kartoffeln
50-70 g Mehl, griffig
1 Ei
20 g Butter
1 Tl Salz, Prise Muskat
100 g Käse, gerieben
Ei und Brösel zum Panieren

Die gekochten Kartoffeln stampfen und die Butter, Salz und Muskat unterrühren. Etwas abkühlen lassen und dann mit Mehl, Ei und Käse vermischen.

Den Teig durch die Teigpresse drücken und somit zu Stangen formen.
Abstechen und mit etwas verquirltem Ei und Brösel panieren.

In einem Topf mit 1-2 cm Öl ausbacken.