Churros sind aus Brandteig gemacht und in Öl ausgebacken. Mit Zimt und Zucker gewälzt und etwas Schokolade ein ganz besonderes Dessert!

Zutaten
100 g Mehl
125 ml Wasser
50 g Butter
2 Eier
Prise Salz
Öl zum Ausbacken
Dazu: Zimt & Zucker, Schokosauce

Wasser und Butter in einen Topf geben und erhitzen bis die Butter geschmolzen ist. Salz dazu geben.
Dann das Mehl mit einem Kochlöffel einrühren bis es sich vom Topfrand löst.

In eine Schüssel umfüllen und etwas rühren bis es etwas abgekühlt ist, auf handwarm.
Dann die Eier nach und nach einrühren bis es ein schöner glatter Teig ist.

Den Teig in die Teigpresse füllen und zu Stangen formen.
Nicht zu lange Stücke abstechen und in einem Topf mit Öl schwimmend ausbacken.
Tipp: Die unscharfe Seite eines feuchten Buttermessers verwenden.

Abgekühlt in Zimt & Zucker wälzen und mit Schokosauce genießen!