Mmmmh, lecker und würzig!

Zutaten
700 g Hackfleisch, gemischt
2 kl. Zwiebeln
2-4 Knoblauchzehen
2 Tl Salz, optional 1 Tl Natron
1 Tl Pfeffer, Prise Kümmel (gem.)
2 Tl Majoran, 2 El Petersilie
2 El Paprikapulver
3 El Ajvar
Olivenöl zum Braten

Für besonders feine Cevpacici wird das Hackfleisch nochmals durch den Faschier Meister gedreht.

Die Zwiebeln und Knoblauch im SuperSonic fein schneiden.
Dann alles in einer Schüssel gut mit einander vermischen und würzen.

Die Masse durch die Teigpresse drücken (eckig oder rund) und damit Cevpacici formen.
Zwei Stunden gut durchkühlen lassen.
Dann in einer Pfanne mit reichlich Olivenöl von beiden Seiten je ca 4 Minuten braten.

Mit Kartoffeln, Reis etc. und Salat servieren.
Wir mögen gerne Joghurtdip und Ajvar dazu!