Mmmh… lecker mit drei Sorten Käse, frischem Brokkoli und knusprigem Teig!

Zutaten
1 Pkg Blätterteig
1 Brokkoli
1 kl. Zwiebel
100 g Käse, ger.
1 Kugel Mozzarella, gewürfelt
50 g Parmesan
0,5 Becher Creme fraiche
2 Eier

Die Zwiebel und den Brokkoli im Super Dicer klein schneiden. Den Brokkoli im Reiswunder kurz für 3-5 Minuten dünsten oder im Salzwasser bissfest garen.
Dann mit den übrigen Zutaten vermischen und mit Salz und Pfeffer gut würzen.

Den Blätterteig in eine am Boden eingeölte Form geben, zb UltraPro Quicheform, Premiglas Auflaufform.
Die Füllung darauf verteilen und mit etwas Rest vom Blätterteig ein Gitter darauf legen.

Bei 180 Grad Umluft auf unterer Schiene für ca. 40 Minuten backen.
Mit Tomatensalat, Dip etc. servieren und genießen!