Leckerer Cheesecake ohne Boden im Glas gebacken. Toll als Geschenk!

Zutaten für 20 kl. Gläsle
1 Kg Topfen
6 Eier
300 g Zucker
250 g Butter
2 Tl Vanilleextrakt
2 Pkg Vanillepuddingpulver

Die Butter bei 300 Watt schmelzen.
Inzwischen die Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen und das Eigelb mit dem Zucker und der Vanille cremig mixen.
Dann die geschmolzene Butter einrühren.

Topfen und Puddingpulver dazu geben und glatt rühren. Eischnee mit der Teigspachtel unterheben.

Die Masse mit Hilfe des Multi Portionierers in ca. 20 kleine Gläsle füllen.
Bei 180 Grad für 30 Minuten backen bis sie goldgelb sind.

Tipp:
Mit Himbeersauce servieren und verschenken.