Mmmh… das schmeckt nach Herbst und nach mehr!

Zutaten
1-2 Pkg Lasagneblätter
60 g Mehl
60 g Butter
750 ml Milch
2 Dosen Tomaten, stückig
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
500 g Kürbis, entkernt
Salz, Pfeffer, 2-3 Tl Suppengewürz
Thymian oder Oregano, Parmesan

Zwiebel und Knoblauch im Super Sonic fein schneiden. Mit etwas Öl andünsten und das Tomatenmark mitbraten. Ich schneide den Kürbis auch im Sonic schön klein, man kann ihn aber auch raspeln. Dazu geben und mit anbraten. Tipp! Ein paar Champignons klein geschnitten brate ich auch gerne mit für noch mehr Geschmack.
Die Tomaten und Gewürze dazu geben und ein paar Minuten köcheln lassen.

Für die Bechamel die Butter bei wenig Hitze schmelzen, Mehl einrühren und mit Milch aufgießen. Ich würze sie mit Salz und Oregano.

Abwechselnd in der UltraPro Auflaufform schichten. Mit etwas Parmesan bestreuen.
Für 25 Minuten mit Deckel backen und noch ein paar Minuten ohne fertig backen.