So lecker im Geschmack und super leicht gebacken! Dazu würzige Chicken Wings und Frischkäse Dip. Herrlich!!

Zutaten
230 g Polenta, fein
230 g Mehl, glatt
460 ml Wasser, lauwarm
0,5 Würfel Hefe
1 Tl Zucker
2 Tl Salz
Dip: 150g Frischkäse, frische Petersilie, Prise Salz

Die Polenta und das Mehl mit dem Salz in einer Germteigschüssel vermischen. Eine Mulde machen und darin die Hefe hinein bröckeln. Zucker und etwas vom Wasser dazu geben. Ein paar Minuten stehen lassen und etwas in der Mulde verrühren.
Dann den Rest dazu geben und mit dem Rührbesen glatt rühren.

In einen UltraPro (zb den 2l quadratisch) geben, den man mit Butter ausgefettet hat.
Nun für 40 Minuten mit Deckel gehen lassen.
Mit Deckel im Ofen bei 190 Grad für 40 Minuten backen, dann ohne Deckel für 10-20 Minuten fertig backen.

Etwas auskühlen lassen und dann in Stücke schneiden.
Für den Dip die Petersilie im SuperSonic fein schneiden und den Rest dazu rühren.

Die Chicken Wings haben wir tiefgekühlt im MicroPro Grill für 20 Minuten mit einmal wenden knusprig gebacken.