Würzig, lecker – sieht auch unglaublich schön aus. Mit feinem Käse innen drin!

Zutaten
500 g Hackfleisch
100-150 g Speckstreifen
1 Becher Creme fraiche
etwas Bergkäse
1 Ei
1 altbackenes Semmele
1 El Senf
2 Tl Salz
etwas Pfeffer, Petersilie
Dazu: Gurkensalat, Champignon-Reis

Das Brötchen einweichen und gut ausdrücken. Mit den Gewürzen, Senf, Ei und Creme fraiche gut vermischen. Dann das Fleisch untermischen.
Die Streifen Speck auf einer Unterlage eng aneinander legen und die Hälfte vom Fleisch darauf geben und verteilen. Käse in die Mitte legen und dann einrollen. Aus dem Rest eine zweite Rolle machen.
In die UltraPro Auflaufform legen und im Ofen bei 180 Grad für etwa 30-35 Minuten backen.

Zum Beispiel mit Champignon Reis oder Kartoffeln und Gurkensalat servieren.