Spinat Käse Quiche

Würzig und lecker – mit dem knusprigen Blätterteig! Mmmmmh!

Zutaten
1 Pkg Blätterteig
125 g Blattspinat frisch (alternativ tiefgekühlt)
125 g Mozzarella oder würziger Bergkäse
100 g Frischkäse
1 Ei
Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver

Den Blattspinat kurz andünsten oder auftauen. Ausdrücken und mit den restlichen Zutaten in einer Schüssel vermischen und würzen.
Bei würzigem Bergkäse braucht es nur wenig Salz, bei Mozzarella eine Prise.

Dann die Masse auf den ausgerollten Blätterteig verteilen und einrollen. Den Strang nun wie eine Schnecke locker einrollen und in die UltraPro Quicheform legen. Flach drücken.

Bei 180 Grad Umluft für 40 Minuten backen. Dann auf ein Holzbrett oder Teller stürzen.
Mit frischen Spinat Blätter garnieren und servieren.