Lecker fluffig und schokoladig! Die Creme zerläuft im Mund geradezu. Lecker!

Zutaten
Boden
200 g Kakao Butterkekse
100 g Butter
Mousse
500 ml Sahne
2 Eiweiß, Prise Salz
1 Pkg Vanillezucker
200 g Schokolade
80 ml Milch
4 Blatt Gelatine

Für den Boden die Kekse im SuperSonic zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermischen. In einer Tortenform (Springform oder Tortenring) am Boden andrücken.

Für die Mousse die Schokolade mit Milch bei 300 Watt schmelzen und glatt rühren.
Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Die Sahne mit dem Vanillezucker cremig aufschlagen.
Die Gelatine einweichen und in der Schokolade auflösen.
Dann den Eischnee und die Sahne unter die Schokolade heben. Die Mousse auf den Kuchenboden füllen und glatt streichen.
Im Kühlschrank mehrere Stunden fest werden lassen.

Dann aus der Form lösen und mit Schokotäfelchen, Schokospänen etc. dekorieren.