Fruchtig, süß und schokoladig mit den feinen Pistazien! So ein Genuss!

Zutaten
300 g Erdbeeren
1 Pkg Marzipan
Etwas Staubzucker, Honig
120 g Pistazien, gehakt (ungesalzen)
200 g Schokolade

Die Erdbeeren waschen, etwas trocknen lassen oder trocken tupfen und das Grüne abschneiden. Die Schokolade schmelzen und die Erdbeeren darin tunken und im Kühlschrank fest werden lassen.

Den Marzipan zu ca. 15g Kugeln formen und mit dem Teigroller flach ausrollen.
Tipp: Mit etwas Staubzucker klebt es nicht.
Die Erdbeeren im Marzipan einpacken. Übrigen Marzipan abschneiden.

Den Honig leicht erwärmen (zb 5-10 Sekunden in der Mikrowelle) damit er dünnflüssig wird und die Marzipan Erdbeeren darin wenden. In einem Teller mit den gehackten Pistazien rollen.

Für die Erdbeersauce ein paar Erdbeeren im Super Sonic pürieren und mit etwas Staubzucker abschmecken. Fertig!

Tipp!
Für das Schoko Körbchen gebe ich etwas geschmolzene Schokolade auf die umgedrehten Easyplus Muffinformen oder Bombastic Formen und lasse es im Kühlschrank fest werden.