Ganz leicht in der Classic Royal geschichtet und zum perfekten Erdbeer-Sahne Kuchen gestürzt. Leecker!

Zutaten
Frische Erdbeeren, oder auch Kiwis etc.
1 Pkg Tortenguss, rot
1 Becher Sahne
1 Pkg Vanillezucker
Biskuit:
3 Eier
120 g Zucker
90 g Mehl
1 Tl Backpulver

Für den Biskuit die Eier mit dem Zucker ein paar Minuten sehr schaumig schlagen. Dann das Mehl mit Backpulver mischen und (zb mit der Streuliesl) sieben und unterheben.
Bei 160° Umluft für 20 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Den Tortenguss laut Anleitung zubereiten. Die Hälfte einer Packung reicht.
Die Classic Royal flach mit kaltem Wasser ausspülen und kurz abschütteln – nicht austrocknen.
Dann den Tortenguss in die Schüssel geben und das Obst (in Hälfte oder auch Scheiben) verteilen. Abkühlen lassen.

Die Sahne mit dem Vanillezucker mit dem Easy Speedy aufschlagen.
Auf der Erdbeerschicht verteilen – muss nicht ganz bis an den Rand.
Dann den Biskuit Boden darauf geben. Einen Tortenbehälter-Boden oder Flexibrett rund darauf geben und dann mit der Schüssel stürzen.
Leicht klopfen und damit die Schüssel vom Kuchen langsam lösen. Zeit lassen – es löst sich afnangs langsam am Rand und nach kurzer Zeit wunderbar ganz ab.