Ohne Mehl, mit Topfen und den tollen Haferkleien, die du in Bio Feinkostladen findest.

Zutaten
250 g Haferkleie
500 g Topfen
6 Eier
50 g Mandelmehl
40 g Leinsamen
30 g Sonnenblumenkerne
20 g Kürbiskerne
2 Tl Salz
1 Pkg Backpulver

Den Ofen auf 180° Umluft vorheizen und die UltraPro Brat- & Backform (Kastenform) am Boden leicht einölen und mit etwas Mandelmehl ausstreuen.

Alle Zutaten in einer großen Schüssel gut vermischen, bis auch der Topfen gut verrührt ist.

Im Ofen bei 180° Umluft für ca. 50-60 Minuten backen.
Etwas abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen und auskühlen lassen.

Schmeckt süß, sowie herzhaft sehr lecker und enthält viele wertvolle Inhaltsstoffe.