Schoko Torte

Einfach mega Schokoladig!

Schoko Torte

Zutaten
Biskuit:
8 Eier
220 g Zucker
160 g Mehl
50 g Backkakao
Creme:
300 g Schokolade, dunkel
120 g Butter, weich
100 g Kakao, pur
250 g Staubzucker
250 g Mascarpone
250 g Creme fraiche
Dazu: Schokobons oder Schokost├╝ckchen

F├╝r den Biskuit die Eier mit dem Zucker sehr schaumig aufschlagen.
Dann das gesiebte Mehl mit Kakao unterheben. Den Teig in einer 24-26 cm Form backen.
Bei 160┬░ Umluft f├╝r ca. 50 Minuten backen.
Ausk├╝hlen lassen und zweimal durchschneiden.

F├╝r die Creme die weiche Butter mit der geschmolzenen Schokolade cremig mixen. Dann den gesiebten Kakao und Staubzucker einr├╝hren und dann die Mascarpone und Creme fraiche gut einr├╝hren bis sie sch├Ân glatt ist.

Die Tortenb├Âden schichten, mit ein wenig Milch betr├Ąufeln und mit der Creme bestreichen.
Ich gebe in jede Schicht ein paar Schokost├╝cken oder halbierte Schokobons.
Mit der ├╝brigen Creme rundherum einstreichen und mit dem Dressierset verzieren.