Kartoffel Muffins

Mmmmh, lecker cremige Kartoffelnester im Ofen gebacken.

Fisch mit Kartoffelmuffins

Zutaten
3 gr. Kartoffeln
1 Ei
ca. 150 ml Milch
1 Handvoll Käse, gerieben und würzig
Salz, Pfeffer, Muskat

Die Kartoffeln schälen und mit dem Spirali in feine Spiralen schneiden.
In einer Schüssel mit den übrigen Zutaten gut vermischen.
In die Easyplus Tupcakes (Muffinformen) verteilen.
Tipp: Ich nehm die Küchenschere dazu, wenn die Spiralen zu lang sind. 😉

Bei 180° Umluft für ca. 30 Minuten auf unterer Schiene backen.

Tipp! Auch mit gebratenen Zwiebeln mega lecker! Dazu 2-3 Zwiebeln im SuperSonic klein schneiden. Mit ausreichend Butter goldbraun anbraten. Über die fertigen Kartoffelmuffins geben.

Mit gemischtem Salat, Rote Beete Gemüse, etc. servieren und genießen!

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