Mmmmh.. fruchtige Sauce mit dem herzhaften Serrano Schinken. Lecker!!

Zutaten
400 g Spaghetti
1 Zwiebel
8-10 Scheiben Serrano Schinken
3 Orangen
1 Becher Creme fraiche
200ml Sahne
Salz, Pfeffer, etwas Petersilie
Optional: Prise Curry

Die Spaghetti in Salzwasser bissfest garen.
Eine Orange filetieren und die anderen zwei auspressen.

Die Zwiebel im SuperSonic fein schneiden und in einer Pfanne mit Öl anbraten. Den Serrano Schinken in Streifen schneiden und mitbraten.
Tipp: Ich brate für die Deko ein paar Scheiben separat an. Mmmh.. schön und lecker!
Mit Orangensaft und Sahne aufgießen und das Creme fraiche einrühren. Nicht mehr kochen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Nudeln in die Sauce geben und die Orangenfilets unterheben.
Mit frischer Petersilie und den Scheiben Serrano anrichten und genießen!