Kartoffeln, Lauch und Sahne – eine wunderbare Kombination! Dazu zum Beispiel ein Spiegelei oder Rollschinken.

Zutaten
1,5 Kg Kartoffeln
1 Becher Sahne (oder halb halb mit Milch)
1-2 Stangen Lauch
200 g Käse, gerieben
ca. 2 Tl Salz
Optional: Rollschinken oder Eier

Den Lauch in Ringe schneiden und mit etwas Öl in der Micro Chef Kanne bei 800 Watt für 6 Minuten garten. Alternativ in der Pfanne ca. 10 Minuten dünsten.
Die Kartoffeln schälen und mit dem Küchenstar in dünne Scheiben hobeln. Ich nehme dafür gerne den Welleneinsatz.

In einer Schüssel alles außer den Käse gut vermischen.
Das Ganze in die UltraPro Auflaufform geben. Der Rand sollte sauber sein.
Mit dem Käse bestreuen.

Mit Deckel bei 190° Umluft für 60-70 Minuten backen.
Mit Schinken oder Spiegelei servieren und genießen!

Tipp: Etwas vom übrigen Lauch-Grün fein schneiden und darüber streuen – lecker!