Hauchdünn geschnitten, mit Kren-Sahne und Balsamico!

Zutaten
1 Pkg Rote Beete, gekocht
200 ml Sahne
2-3 Tl Sahnekren
Balsamico Creme
Kräutersalz, Pfeffer, Zucker
Frisches Brot

Die Rote Beete mit dem Küchenstar in hauchdünne Scheiben oder Gitter hobeln. Sie sollten wirklich sehr dünn sein.

Die Sahne im Shake it mit einer Prise Salz, Zucker und dem Sahnekren schütteln, bis sie cremig aber nicht fest ist.

Das Gemüse auf einem Teller anrichten und mit Kräutersalz und Pfeffer würzen. Dann die Kren-Sahne darauf geben und Balsamico Creme darüber geben.
Mit einem kleinen, frischen Brot servieren!

Tipp: Ich habe in einem italienischen Feinkostladen Balsamico Perlen bekommen und die Rote Beete damit dekoriert.