Fastenknödel

Ob mit Suppenbrühe oder Dip und Salat – einfach lecker!

Fastenknödel mit Suppe

Zutaten
500 g Semmelwürfel
Optinal: 1-2 Zwiebeln
1/2 Bund Petersilie
500 ml Milch
50 g Butter
6 Eier
3 Tl Salz
Prise Pfeffer

Die Zwiebeln schälen und im SuperSonic klein schneiden. Mit der Butter anschwitzen oder in der Micro-Chef Kanne bei 600 Watt für 2-3 Minuten garen.
Dann die Milch dazu geben. Die Milch und die Eier über die Semmelwürfel geben, würzen und verrühren. Etwas ziehen lassen.

Tipp: Frische, selbstgemachte Semmelwürfel geben den Knödeln einen extra feinen, guten Geschmack. Wie das duftet!

Mit feuchten Händen Knödel formen und flach drücken. In einer Pfanne mit Öl beidseitig anbraten und im Multi Server warm halten bis alle fertig sind.

Mit Suppenbrühe oder Salat und Dip oder Gemüse servieren und genießen!

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