Kartoffelgulasch mit Rindfleisch

Mmmmh, sooo leckere Kartoffeln, cremige Sauce und zartes Fleisch! Einfach himmlisch perfekt und so einfach gehts!

Kartoffelgulasch mit Rindfleisch

Zutaten für 4 Personen
400 g Kartoffeln
300 g Rindfleisch (zb Schnitzel)
1 Zwiebel
500 ml Brühe
500 ml Gulaschsaft (Würfel)
2 El Tomatenmark
2-3 El Butter
2 El Mehl
2 Lorbeerblätter, Etwas Majoran
Prise Zucker

Das Fleisch klein schneiden und kurz und kräftig anbraten. In den UltraPro geben.
Die Zwiebel im SuperSonic klein schneiden und in Öl glasig andünsten.

Inzwischen die Kartoffeln schälen und klein schneiden. Zum Fleisch geben.

Zu den Zwiebeln eine Prise Zucker und das Tomatenmark dazu geben. Die Butter darin schmelzen und das Mehl einrühren. Mit Brühe und Gulaschsaft aufgießen.
Die Sauce in den Ultra geben. Mit Lorbeerblätter und Majoran würzen.

Im Ofen mit Deckel bei 160° Umluft für 2 Stunden garen. Den Ofen ausschalten und eine halbe Stunde nachziehen lassen.
In dieser Zeit wird das Fleisch super schön zart.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischem Brot genießen!

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