Käsebrötchen

Mmmh, super saftig – und wie das duftet! Kaum aus dem Ofen, schon aufgefuttert!
Dazu zb Schinken, ein Paprika Dip, Speck, … ob groß oder klein – ein Genuss.

Zutaten für 12-16 Stk (oder 1 Brot)
450 g Mehl
450 g Milch
250 g Käse
1,5 Pkg Backpulver
Salz, Pfeffer
Sesam
Dazu: Paprika Dip

Den Käse (zb 1 Teil Gouda, 2 Teile Bergkäse) im Reibe Meister raspeln.

Das Mehl mit dem Backpulver und 2 Tl Salz und einer Prise Pfeffer mit dem Käse
in einer Schüssel (zb Mixprofis) mischen.
Die Milch im Shake It abmessen und dazu geben. Mit der Teigspachtel verrühren, bis kein Mehl mehr zu sehen.

Dann den Teig in die Easyplus Tupcakes füllen – das geht mit dem Multi Portionierer besonders gut. Mit Sesam bestreuen und backen.

Alternativ für ein großes Brot die UltraPro Brat- und Backform (am Boden einbuttern) verwenden.

Kleine Brötchen: 20-25 Minuten bei 170° Umluft
Großes Brot: 20 Minuten mit Deckel, 20-25 Minuten offen bei 170° Umluft