Feiner Biskuit, Himbeer Creme und Schokoladencreme – umrahmt von der Minecraft Deko.
Die Figuren aus diesem Computerspiel erwecken die Torte zum Leben.

Zutaten
Biskuit:
12 Eier
300 g Zucker
360 g Mehl
2 Pkg Vanillezucker
Prise Salz
Creme:
250 g Mascarpone
250 g Topfen
500 ml Sahne
5 El Zucker
Spritzer Zitrone, Zitronenöl
250 g Himbeeren
200 g Himbeermarmelade
Schoko Buttercreme:
200 g Sahne
200 g Schokolade
160 g Staubzucker
4-5 El Kakao
200 g Butter, weich
Deko:
Grüner und brauner Fondant, Figuren aus Fondant modelliert
CakeBoards, Stützen

Für den Biskuit die Eier mit dem Zucker und Salz sehr schaumig mixen. Dann das gesiebte Mehl mit dem Kakao und Backpulver unterheben. In die Easyplus Tortenform und dreimal die Easyplus Tortenform Mini füllen und bei 160° Umluft für ca. 50-60 Minuten backen. Die kleinen für ca. 30-35 Minuten.
Auskühlen lassen und den großen zweimal durchschneiden.

Für die Schoko Buttercreme die Sahne erhitzen und die Schokolade darin schmelzen. Bei Zimmertemperatur gut abkühlen lassen. Die Butter mit den übrigen Zutaten cremig aufmixen. Dann die Schokolade einrühren.

Für die Creme die Sahne leicht aufschlagen und den Zucker, Mascarpone, Topfen und Zitrone einrühren und mit Zucker abschmecken.
Die Himbeeren mit der Marmelade in einem Topf erwärmen und pürieren. Abkühlen lassen.
Dann mit der Sahnecreme verrühren.

Den ersten Tortenboden mit einem Tortenring umschließen und mit Creme zu zwei Torten schichten.
Kalt stellen.
Dann mit der Buttercreme rundherum gut einstreichen. Kalt stellen und dann nochmals glatt einstreichen.

Mit braunem Fondant überziehen und mit grünem eine „Grasdecke“ darüber geben.
Mit Stützen aus Holz die Torten aufeinander setzen.
Nun die vorher schon modellierten Fondantfiguren und Deko anbringen.