Gegrillte Paprika – wie das schon duftet! Blitzschnell ein leckerer Brotaufstrich – der auch perfekt zu feiner Pasta passt.

Zutaten
1 Glas Paprika, gegrillt (220g) in Öl
50 g Cashew Kerne (Alternativ Pinienkerne oder Sonnenblumenkerne)
3 El Frischkäse
Prise Salz, Pfeffer
1-2 Tl Zucker

Die Cashewkerne im SuperSonic klein schneiden.
Die Paprika abtropfen und dazu geben, ebenfalls klein schneiden.
Zum Schluss würzen und den Frischkäse dazu geben und nochmals gut vermischen und abschmecken.

Super lecker zu Brot, Kartoffeln und Pasta.