Schoko Mousse Torte

Himmlisch schokoladig mit dem zarten Mousse gef├╝llt! Ein Traum!

Schoko Mousse Torte

Zutaten
Biskuit:
5 Eier
135 g Zucker
100 g Mehl
40 g Backkakao
Prise Salz
Mousse:
200 g Schokolade, dunkel
500 ml Sahne
12 Blatt Gelatine
220 ml Milch
Glasur:
100 g Schokolade, dunkel
30 g Butter
30 g ├ľl, zb Sonnenblumen
Dazu: Krokant oder Beeren

F├╝r den Biskuit die Eier mit dem Zucker und Salz hellschaumig mixen. Das Mehl mit Kakao mischen, sieben und unterheben.
In die Easyplus Tortenform f├╝llen und bei 160┬░ Umluft f├╝r 50-60 Minuten backen.
Die ausgek├╝hlten Tortenb├Âden einmal durchschneiden.
Optional mit etwas L├Ąuterzucker (Zuckersirup) betr├Ąufeln.

F├╝r die Mousse die Schokolade mit der Milch in einem Topf langsam schmelzen. Die Gelatine einweichen und gut ausgedr├╝ckt darin aufl├Âsen.
Die Sahne cremig aufschlagen. Die abgek├╝hlte aber noch nicht kalte Schokolade unterheben.
Einen Tortenring um den Tortenboden geben und die Masse einf├╝llen.
Dann den zweiten Boden darauf legen.

F├╝r die Glasur alle Zutaten in einem Topf mit sehr wenig Hitze oder ├╝ber dem Dampfbad schmelzen.
Ein paar Minuten abk├╝hlen lassen und dann auf die Torte geben.

Mit etwas Krokant bestreuen. Wer mag kann auch Beeren darauf geben.
F├╝r mehrere Stunden k├╝hl stellen. Dann den Tortenring abnehmen.

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