Basilikum Pesto

Himmlisch lecker!! Das frische Pesto verzaubert Pasta, Tomate Mozzarella und viele andere Salate. Jummy!

Basilikum Pesto

Zutaten
1 Bund Basilikum
1 Knoblauchzehe
3 El Pinienkerne, ger├Âstet (alternativ Sonnenblumenkerne)
3 El Parmesan, gerieben
ca. 75 ml Oliven├Âl
Salz, Pfeffer

F├╝r das Pesto die Knoblauchzehe im SuperSonic klein schneiden. Danach die Pinienkerne dazu geben und fein schneiden. Nun die Basilikumbl├Ątter dazu – da kann man ruhig alle rein geben – ebenfalls fein schneiden.
Dann das ├ľl und ein wenig Salz und Pfeffer dazu geben und nochmals fein schneiden. Zum Schluss mit der Universalm├╝hle frischen Parmesan reiben und unterr├╝hren.

Das Pesto schmeckt auch zu Kr├Ąckern, Tortellini Salat und vielem mehr sehr lecker.
Es l├Ąsst sich auch einfrieren – zb im Eisw├╝rfelwunder.

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